为什么随着天气的炎热 ， 鸡蛋的价格会上涨呢?难道天气与母鸡生蛋有关系?没错 ， 你猜对了 。气温升高 ， 连母鸡也懒惰了 ， 生产的鸡蛋越来越少喔 。
天气太热 ， 蛋价又涨了 。
短短3天 ， 普通鸡蛋从上周五的5元/斤飙升到昨日的6元/斤 ， 农家土鸡蛋则涨至7元/斤 。一次涨价幅度达到1元 ， 不少市民对此感到惊讶 。档主们则吐槽 ， 批发价一次就涨了0.5元 。
物价部门分析 ， “火箭蛋”重出江湖 ， 主要是因为禽流感的后遗症影响 ， 使得本地鸡蛋存量少 ， 市民需求大 ， 加上夏季母鸡产蛋量下降 ， 也拉高了价格 。
文章插图
市场走访：土鸡蛋最贵7.5元/斤
“最普通的红壳鸡蛋 ， 一斤也要6元 ， 怎么这么贵?”昨日上午在禅城区普君市场 ， 一位主妇有点不敢相信蛋价的上涨 。她说 ， 上周买的普通红鸡蛋还是5元/斤 ， 而产自高明的土鸡蛋价格也从6.5元/斤涨至7元/斤 。不少市民担心 ， “火箭蛋”是不是又来了?
“蛋价确实涨得很快 ， 每天价格都不一样 。”普君市场内一位档主告诉采访人员 ， 最近一周鸡蛋批发价一天一涨 ， 有一天每斤涨了0.5元 ， 目前普通红壳鸡蛋基本是5.5~6元/斤 ， 土鸡蛋则要6.5~7.5元/斤 ， 市民都减少了购买的数量 。在惠景市场 ， 一位档主表示 ， 最近3天鸡蛋价格涨得厉害 ， 目前的价格是今年最高价 。
监测数据：
上月蛋价环比涨3.51%
市发改局(物价局)监测数据显示 ， 受今年4月份禽流感疫情的负面影响 ， 鸡肉价格受到重创 ， 5月份急速下跌创历史性新低 ， 平均9.90元/斤 。鸡肉价格的速跌连带鸡蛋价格下跌 ， 4、5月份 ， 鸡蛋均价都为5元/斤 ， 随后6月 ， 禽流感疫情事件暂时平稳 ， 鸡肉价格触底反弹带动鸡蛋价格一路走高 ， 6月份均鸡蛋平均零售价格为5.90元/斤 ， 环比上升3.51% 。来到昨日 ， 不少农贸市场的普通鸡蛋零售价都已经“破6” ， 土鸡蛋售价更在7元/斤以上 。
预测：
蛋价还要再涨
普君市场一家售鸡蛋档主告诉采访人员 ， 今年春节后因禽流感蛋价一直处于低位 ， 本地鸡蛋走不出去 ， 全部集中在本地市场销售 ， 导致价格一跌再跌 。但踏入6月份 ， 禽流感的影响基本平息 ， 市民的需求也相应增大 ， 而时值高温天气 ， 蛋鸡产蛋量下降 ， 鸡蛋供应量减少 ， 货源也减少了 ， 这样的供求矛盾拉高了价格 。
本地农产品批发市场的负责人也表示 ， 市内鸡蛋除来自本地的三水、高明和张槎外 ， 大部分来自外省 ， 最近不少省份连续大雨 ， 交通运输受阻 ， 鸡蛋运不过来 ， 市场供应量剧减 。
【广州鸡蛋价格上升因气温升高 土鸡蛋最贵7.5元/斤食品行业资讯】物价部门预测 ， 进入8、9月 ， 气温持续上升 ， 蛋价继续上涨的可能性较大 ， 进入9月 ， 随着大中院校开学、“中秋”、“国庆”的到来 ， 蛋类价格将继续呈上扬走势 。
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