竹笋炒腊肉怎么做 竹笋炒腊肉怎么做?

1、主料:竹笋500克、腊肉150克 。
2、辅料:油6毫升、盐3克、酱油1毫升、红辣椒2个、蒜1个 。
3、新鲜的笋去壳,洗净,准备腊肉 。
4、笋切片、腊肉切片 。
5、清水煮沸,汆烫笋,捞出过冷水 。
6、热锅,倒油,小火煎腊肉至熟,起锅 。
7、蒜末煸香,倒入笋爆炒至八成熟 。
8、放入切好的辣椒、煎好的腊肉 。
【竹笋炒腊肉怎么做 竹笋炒腊肉怎么做?】9、放酱油、盐炒均即可 。

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