1、原料:莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐各适量 。
2、备好材料 。
【炒莲藕怎么炒 炒莲藕怎么炒莲藕】3、锅里烧开水 , 加入盐油 , 依次放入芸豆 , 莲藕焯水半分钟 , 再倒入红椒焯一下水捞起 。
4、过冷水沥干水分 。
5、锅里热油爆香蒜头葱白 。
6、倒入莲藕 , 芸豆 , 红椒大火翻炒均匀 。
7、加入盐 , 酱油 , 蚝油 , 翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下 , 大火收汁即可 。
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