1、材料：藕片500g ， 木耳30g ， 用油20g ， 盐3g ， 辣油8g ， 老抽3g ， 生抽5g ， 香菜15g ， 蒜末7g ， 花生50g 。
2、锅中水烧开加入少许的盐 ， 适量的油 ， 防止藕片变色 ， 倒入藕片和木耳焯水30秒钟 。【烟雨江湖藕怎么做菜 藕怎么做菜】
3、时间到了之后将藕片木耳捞出来过凉水 ， 然后倒出控干水分放碗中备用 。
4、在碗中放入蒜末和香菜 ， 开始调味 ， 加适量的盐、少许鸡精 ， 两勺白糖、陈醋、生抽 ， 再加入少许的辣油、少许的香油 ， 放入花生米抓拌均匀即可装盘 。
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