1、炖藕要选择一些比较成熟的藕 , 比如泥藕的通畅要比白藕成熟度高 , 相对于白藕而言很容易就炖熟了 。有些白藕炖两个小时都还是脆的 , 这与成熟度有关 。
2、炖藕一定要滴白醋 , 白醋能够软化藕表面的角质层 , 然后用大火烧开改中火炖 , 如果是带肉一起炖那就该小火 , 如果单独炖藕 , 大约半小时就够了 。
【藕怎么炖才粉 藕怎么炖比较粉】3、莲藕在炖之前要用清水浸泡一下 , 防止在炖的过程中发黑 , 这样炖出来的藕片颜色非常白嫩好看 , 所以说白醋在莲藕炖之前 , 炖之中都需要加入 , 这样才能保证炖藕又白又粉 。
相关经验推荐
- 芹菜炒藕片怎么做好 怎样做清炒藕片
- 藕跟肉做丸子怎么做 藕和肉做的丸子怎么做
- 糯米藕片的做法大全集窍门 糯米藕片怎么做
- 灰子白菜怎么凉拌 白菜怎么凉拌
- 莲藕怎么拌凉菜 莲藕怎么拌凉菜好吃
- 凉拌糖醋藕片怎么做好吃 凉拌糖醋藕片怎么做
- 卫生间玻璃怎么看透 卫生间的玻璃可以看到怎么办
- 鸡丝卤面怎么做 鸡丝卤面怎么做视频
- qq简洁模式动态页怎么弄 QQ简洁模式动态页功能管理
- 自制酥脆薯片怎么做 自制薯片怎么做又脆好吃