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回答桃树冬剪分为短截、疏枝、长放、回缩四个步骤 。短截是将一年生的枝条剪去一部分，能加强被短截枝条抽生新梢的生长能力、增强分枝能力、降低发枝部位 。疏枝是将枝条从基部疏掉，能够降低树冠内的枝条密度，促进新梢生长 。长放是对一年生枝条放任不剪，任其自然生长，能够使枝条保留最多的芽量 。回缩是对多年生枝条的短截 。
一、桃树冬季修剪技术
1、修剪步骤
（1）短截
①将一年生的枝条剪去一部分称为短截，短截的枝条剪口下必须留有叶芽，短截主要的作用是减少被短截枝条上的花芽数量、叶芽数量、加强被短截枝条抽生新梢的生长能力、增强分枝能力、降低发枝部位 。
②短截又分轻短截、中短截、重短截和极重短截 。轻短截是剪去一年生枝条全长的1/5以下，下年萌发的新梢生长势弱，但抽生的新梢数量多，大多用于对强壮结果枝轻短截后，增加结果数量，控制新梢的生长用，或是培养中、短和花束状果枝用 。
③中短截是剪去一年生枝条全长的1/2，剪口下均为饱满芽，下年抽生强壮新梢数量多，萌发的新梢生长势强，多用于主侧延长枝的修剪 。
【桃树冬季修剪技术视频大全孙广军 桃树冬季修剪技术】④重短截是剪去一年生枝条全长的2/3-3/4，剪口下芽的饱满程度较差，但修剪量大，因此下年抽生新梢数量较少，但萌发的新梢生长势较强，大多用于对强壮枝的控制修剪 。
⑤极重短截是剪去一年生枝条全长的5/6以上，下年萌发的枝条较弱，常用在以发育枝、徒长性结果枝来培养结果的枝组上 。
（2）疏枝
将枝条从基部疏掉称为疏枝，能够降低树冠内的枝条密度，使树体内的贮藏营养相对集中，改善树冠的通风条件，促进新梢生长，在疏枝后会对伤口以下起到促进作用，伤口以上的部分起到抑制作用 。疏除病虫、徒长、细弱、重叠和密挤遮光的无用枝，可对留下的枝条起到促势的作用 。
（3）长放
对一年生枝条不剪，任其自然生长称为长放 。能够使枝条保留最多的芽量，从而缓和下一年新梢的生长势 。对于生长势过强的长果枝或徒长性结果枝进行长放，可以促进中短果枝的形成，削弱顶端优势 。
（4）回缩
对多年生枝条的短截称为回缩，能够减少枝干总长度，促进下部枝条的生长，使养分和水分集中供应保留下来的枝条，对复壮树势较为有利 。其作用在于减低结果部位，改善树冠内的光照条件，改变延长枝的延伸方向和角度，延长结果年限，控制树冠 。
2、修剪方法
（1）抹芽：是在春季叶芽萌发后，待其长到3-5厘米时开始，主要目的是为了保留一个强枝来吸收养分，进行时对一个芽位上萌发2-3枝的，保留一个生长旺、方向合适的强枝，其余全部抹去，使强枝能够迅速发育成熟 。
（2）剪枝：是根据树形的特点，对树冠上部和外围过旺的枝条，根据去弱留强的原则进行修剪，还要剪除树体内膛的背上枝，过密枝，以促进花芽分化的果实发育、改善树体通风透光条件 。
（3）扭梢：是对树冠上部抽发的旺枝、主枝延长枝上生长过旺的新枝、冬季修剪部位萌发的强枝进行，在这些枝条没有完全木质化、长至30厘米的时候进行，扭梢的部位大约是在与萌发部位15cm处，通过扭梢能够改善通风透光条件，控制新梢旺长 。
（4）摘心：需要分三次进行，第一次是对长度在30厘米左右的旺梢摘心，6月上旬左右进行；第二次是对未停止生长的旺梢继续摘心，在6月下旬至7月上旬左右进行；第三次是剪去主、副梢的顶端嫩尖，使枝条发育充实，在8月下旬至9月上旬左右进行 。
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