1、材料：黄牛肉500克 ， 山药200克 ， 莲子200克 ， 茴香100克 ， 红枣250克 ， 米酒20克 。
2、牛肉切片 ， 山药切块 ， 茴香研末 ， 红枣去核 。
【滋补牛肉羹怎么做 正宗牛肉羹的做法窍门】3、牛肉开水氽过 ， 与米酒 ， 水适量 ， 旺火煮沸 ， 中火煮熟烂 ， 入山药、莲子、茴香、红枣共煮熟烂 。每食10-15克 ， 日食2次 。
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