1、主料:黄油50克、糖粉40克、鸡蛋30克、低筋面粉120克 。
2、辅料:泡打粉1.5克、提子干 。
3、做法:
(1)将黄油软化 。
(2)加入糖粉,用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大 。
(3)然后加入鸡蛋液 。【提子奶酥包怎么做 提子奶酥的做法】
(4)充分打至均匀蓬松 。
(5)低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中,用刮刀翻拌均匀成团即可 。
(6)葡萄干预先用水浸泡后沥干 。
(7)放入面团中拌匀 。
(8)把面团分成每个10克 。
(9)放在铺了锡纸的烤盘上,搓圆稍按扁 。
(10)表面刷一层蛋黄液 。
(11)用牙签划出菠萝形状印痕(交错的格子状) 。
(12)烤箱预热170度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟 。
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