1、食材：面粉500g ， 水290g ， 食盐2g ， 调和油1勺 ， 酵母(干)3g ， 白糖适量 。
2、面粉加入酵母、盐混合 。
3、加入清水和成面团 。
4、倒入油 ， 继续揉 。
5、将油全部揉进去 。
6、醒发半小时以上至面团增大 。
7、排气 ， 常温醒发10分钟 。
8、锅内放油 ， 油热后关火 ， 倒入面粉炒 。
9、炒成油酥 。
10、取一半面团擀成饼 。
11、抹上油酥 ， 撒上盐和花椒面 ， 喜欢吃甜的撒上白糖 。
12、卷起来 。
13、分成4份 ， 卷一下压扁 。
14、擀成面饼 。
15、抹上油 。
16、饼两面撒上芝麻 。
【原味打烧饼的做法和配方大全 原味打烧饼的做法和配方】17、烤盘刷油 ， 烤箱预热270度 ， 中层上下火约20分钟 ， 就可以出锅了 。
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