竹笋的类型很多，据统计，全世界竹笋类别有500多种 。一般竹笋生长在热带以及温带地区 。我国也盛产竹笋 。竹笋也深受人们喜爱，大家知道竹笋的功效与作用吗？竹笋有哪些营养价值吗？
1.开胃
一锅煮好的竹笋，有着独特的香味，当我们觉得食欲不振的时候，闻着竹笋的香味，就有着非常浓厚的食欲了 。这就是竹笋的一大功效，助消化，提高我们的食欲，缓解消化不良 。
【竹笋的功效与作用及营养价值 竹笋的功效与作用】
2.通肠利便
竹笋有些寒凉，竹笋中所含有的植物纤维含量特别多，食用竹笋之后，促进了肠胃的蠕动 。当人们存在便秘尴尬的时候，可以选择食用竹笋缓解 。
3.降血脂和血压
老人家年纪比较大，很可能会出现高血压或者是高血脂的情况，在降血压方面，可以适量食用竹笋 。竹笋的植物纤维，有助于身体中脂肪的排除 。对于高血压缓解，也可以适量食用竹笋，缓解高血压 。
4.提高免疫力
竹笋中含有较为丰富的植物蛋白以及维生素，对于提高身体抵抗能力有一定的作用 。
竹笋的营养价值
文章插图
从营养价值上看，竹笋味道鲜美，蛋白质以及氨基酸的含量也是比较多的，因此想要补充多种营养元素，适量食用竹笋 。
竹笋是属于低脂肪以及低糖的食物，因此适量食用竹笋，能够促进肠道的蠕动，有利于肠道的消化 。想要减肥的话，适量食用竹笋也是非常正确的选择 。
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