【糖醋萝卜丝怎么做好吃窍门 糖醋萝卜丝的做法】
菜品特点： 甜酸带辣 ， 经济实惠 。主料：白萝卜(800克)辅料：葱白(30克)调料：白砂糖(20克) 醋(20克) 盐(5克) 香油(5克) 味精(2克)功效：萝卜含热量较低 ， 可促进体内脂肪的分解 。萝卜加醋调味 ， 更增加了轻身润肤 ， 减肥健体的功效 ， 是健美佳肴 。
做法原料： 萝卜一斤 葱白五钱 白糖五钱 醋六钱精盐一钱 香油五分 味精十粒制法： 将萝卜削去根须蒂缨洗净 ， 剖成两瓣 ， 直刀切成片 ， 再切成细丝 ， 用少许盐码在调盘里待用;葱白也切成细丝 。再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍 ， 控掉水分 ， 同葱白一起倒入调盆里 。最后将白糖、醋、盐、香油、味精(用热水化开)调入 ， 装盘上桌即好 。制作工艺⒈萝卜洗净 ， 剖成两瓣 ， 直刀切成片 ， 再切成细丝 ， 用少许盐码在盘里待用;葱白也切成丝 。⒉盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍 ， 沥水 ， 同葱白一起倒入盘里 ， 再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成 。菜品口感甜酸带辣 ， 脆嫩爽口 。
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