1、山楂洗净 , 如果是自己树上摘得 , 那就最好了 , 用水冲洗几遍即可 。如果是买的 , 尽量多清洗几遍 , 或者用水泡一会儿 。
2、去掉山楂核和山楂把 , 只留下山楂肉 。这一步稍微繁琐 , 需要大家的耐心 , 不过为了孩子吃上健康的食品 , 这点小麻烦都不算什么的 。我准备了一小盆 。
3、放到锅里煮熟 , 煮烂 , 这个很好煮熟的 。在开锅的过程中 , 捞出里面的浮沫 。
4、煮熟以后 , 捞出来 , 放到料理机里打碎 。
5、打好以后 , 再次放入锅中 , 放入冰糖 。一边煮 , 一边不断搅拌 。多加一些冰糖防酸 。
【怎么做山楂卷 如何做山楂卷 不酸的山楂卷的制作方法】6、冰糖融化后 , 等山楂泥稍微凉一些 , 铺到保鲜膜上 , 可以铺的厚一些 , 静等晾干了 , 这一步时间稍微长一些 , 大概需要半天到一天吧 。晾干后 , 可以做成山楂卷 。
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