无鸡不成宴 ， 无鱼不成席 。
老莞人吃鱼可是很讲究的 ，
不仅要鲜甜嫩滑 ，
色香味都要一应俱全 ， 应有应有！
但是 ， 近日有街坊在菜市场 ，
竟然发现一种会掉色的鱼 ，
这种鱼有着红色的外表 ，
用手轻轻一摸 ， 手还会被染红！
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这种鱼俗称“三苏红鱼”
一般是用来制作潮汕地区的知名菜式
——红鱼饭
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可是 ， 为什么鱼会掉色呢？
有人为此做了一个小实验
经过一个小时的浸泡
和对比清水后发现
浸泡过鱼的水呈现出明显的红色
真！掉！色！了！
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无良商贩用色素给鱼上色
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【无良商贩用人工合成色素胭脂红给三苏红鱼上色，用手摸手会被染红】
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从视频里可以看到 ， 平房内的地面上摆放着十几框鱼 ， 几名工人正拿着刷子 ， 将红色“染料”不断往鱼身上涂抹 。
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而工人们用红色素再在红鱼身上刷一遍是为了卖相更好 ， 而这种色素是跟蛋糕上用的食用色素一样 。
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色素胭脂红 ， 被禁止在水产品中添加
这真的是跟蛋糕上一样的食用色素吗？
为了搞清楚他们使用的
到底是什么颜料
采访人员买下了一筐样品
然后进行送检
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不检不知道
一查吓一跳
经过检测后发现
送检样本中发现了一种
人工合成色素
胭 脂 红
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什么是“胭脂红”？
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而且国家标准明确规定
肉制品、水产品中
是不允许添加人工合成色素胭脂红
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这种人工合成的色素
易诱发中毒、腹泻等问题 ，
会对人体的新陈代谢造成一定的影响
尤其是肝脏方面的影响 。
这就不仅让人十分担忧了！
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