忙忙碌碌的一年又要过了,马上就要过新年了,在年底这段时间,家家户户都在忙碌着,不是在打扫卫生,就是在准备过年的食物,虽然很辛苦,但想想马上就要和家人见面团聚了,再辛苦也是值得的,过年虽然是一件开心的事情,但在饮食上却是有讲究的,不仅要吃好,还得吃对,不能乱吃,老传统不能忘 。
【老传统不能忘 大年初一至初七的传统饮食】 初一:南汤圆,北饺子
文章插图
年三十吃过年夜饭以后,新的一天就开始了,大年初一早餐不用太复杂,汤圆或饺子就好,饺子是大年三十夜里包的饺子,取更年交子 。
初二:面条
文章插图
在大年初二的这天,南北很多地方都有吃面条的传统,而且面条要用初一吃饺子富余的面团来做,寓意“富裕”,初二这天,做一锅开水,然后下面条,将腌制的腊肠,青菜一起煮进去,腊肉的味道飘香满屋 。
初三:合子
文章插图
大年初三的饮食要注意了,这一天是不能吃米饭的,要做一些合子来吃,里面包上馅儿料,可以是包猪肉馅,可以包韭菜馅,因为在初三这一天是谷子的生日,民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转,所以在初三这天,最好别吃大米
初四:折箩
文章插图
初四这天,全家要在一起吃折箩 。 折箩就是过年剩下的食物,初四这天要将过年备下的蔬菜,肉类合在一起吃掉,将年货打扫干净,所以得将乱七八糟的蔬菜,肉类炖煮在一起,一锅烩起来,也是别有一番风味 。
初五:饺子
文章插图
初五也叫做“破五”,在这一天是要吃饺子的,寄托着人们的新春期盼,在新的一年里,不辞劳苦勤勤恳恳就能过上好日子 。
初六:驴打滚
文章插图
初六这天年关已过,吃什么就随便了,但有很多地方有讲究,因为这一天是马日,应该吃驴打滚 。
初七:七宝羹
文章插图
将七种蔬菜煮成菜汤,吃了七宝羹,来年大丰盛 。
虽然已经时过境迁了,很多人不再坚持这些老传统了,但是人不能忘本,老祖宗立下的规矩,我们不能忘掉,也别吃错 。
相关经验推荐
- 老旧物件巧变新
- 16种传统娘惹糕点大放送
- 老是打嗝不停怎么办 教你快速止嗝的小偏方
- 手上有静电是什么原因造成的 手摸东西老是有静电怎么办
- 华为mate|华为老用户的春天!Hi Mate参数曝光:全面向华为Mate40看齐
- 小米科技|iPhoneSE2升级iOS15.5beta1耗电明显变慢了,强烈推荐升级养老
- 华硕|3A大作频频上线10显卡早已无法支撑!老玩家推荐华硕天选:早入早爽
- 智能手机|现阶段,平板到底能不能作为笔记本的平替?
- 软件|这9款软件你认识两个算你厉害,认识5个以上说明你真的老了
- 高通骁龙|目前值得捡漏的4款老机型,价格由高至低,各有长处依然强势