【洋葱有益于心脏并可调节血糖，好处多多！】
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洋葱气味扑鼻、味道辛辣， 都多人都不喜欢吃！可是你可能不知， 洋葱的功效非常多， 对心脏及血糖都有好处， 一起来了解一下吧！ 1.有益于心脏 洋葱不含胆固醇， 但洋葱内含硫的植物化学物质， 可降低血液的坏胆固醇水平， 对动物的试验亦显示， 坏胆固醇可降低近20%， 而好胆固醇的水平则不受影响 。 2. 调节血糖 有糖尿病的人可多吃洋葱， 因为对动物的试验显示， 洋葱萃取物可降低高血糖 。 虽然对降低高血糖的机制尚不清楚， 但洋葱所含的硫值或能增加生产体内的胰岛素 。 3.减少患癌风险 研究显示， 红洋葱的槲皮素和花青素含量高， 可能有抗癌功能 。 研究人员发现， 红洋葱可有效地杀死癌细胞， 因为洋葱激活了导致癌细胞死亡的路径， 创造出不利于癌细胞滋生的环境， 干扰癌细胞之间的连系， 可抑制癌细胞的生长 。 然而， 洋葱对抑制人体癌细胞的作用， 仍需再进行更多试验 。 4.有助维持体内好菌 由于洋葱含有一种名为菊糖的益菌生纤维， 因此有助于维持体内肠道的好细菌 。 曾有研究显示， 这种益菌生纤维是细菌的重要食物来源 。 洋葱含有的果寡糖可刺激双歧杆菌生长， 而双歧杆菌可压抑肠道内坏细菌的生长 。 5.洋葱调味不需加盐和糖 如果希望每天所进食的食物都有味道， 同时又不影响健康， 洋葱对喜欢微辣的人是很好的选择 。 有德州大学的营养学家指出， 洋葱是维生素C、硫化合物、黄酮类和植物化学物质的最佳来源， 因此建议用洋葱调味， 无需加盐和糖 。 此外， 每份洋葱亦只有45卡路里， 更不含脂肪 。
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