品牌选择技术力量雄厚、信誉度高的品牌 ， 产品要通过3C强制认证 。 功率市场上的电磁炉功率均在800—1800W之间 ， 并分成若干档 。 功率越大 ， 加热速度则越快 ， 但耗电也多 ， 售价随之而贵 ， 因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定 。 一般来说 ， 3人以下家庭选1000W以下；4—5人选1300W左右；6—7人选1600W为宜；8人以上选1800W电磁炉 。 关键元器件电磁炉质量好坏 ， 取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣 。 选购时 ， 务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉 ， 因其质量好 ， 性能优 ， 可靠性高 ， 不易损坏 。 若采用几只大功率晶体管串联或并联使用的电磁炉问题较多 。 面板必须选购正宗的陶瓷微晶玻璃面板的电磁炉 ， 其特征是：乳白色 ， 不透明 ， 触摸面板上的印花图案手感凹凸明显 。 保护功能选购的电磁炉应具有多种保护装置 ， 包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1—2分钟自动停机保护以及声光报警显示等 。 选购时 ， 应按《使用说明书》有关检测方法 ， 通电试机看其保护功能是否工作正常 。 售价在同等功率和保护功能相同情况下要货比三家 ， 名牌电磁炉售价一般较贵 。 检测电气性能用配套的锅具加入0.5千克凉水 ， 接通电源 ， 按下“加热”按键 ， 在常温下加热4-5分钟将其烧开 ， 说明电磁炉加热基本正常 。 当水烧开之后 ， 仔细听应只听到风扇电机轻微转动声 ， 不应有异常噪声或震动声 。 最后拔下电源插头 ， 用手触摸电源插头为常温或稍有微温的 ， 说明电磁炉电气性能良好 。
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