六、栽培手艺
种植田块
土壤的类型及质地对荸荠发展发育的影响十分较着 ， 荸荠根系分布较浅 ， 发展过程中对水分需求量大 ， 球茎发展要求土深30厘米摆布 。笔者在余杭、开化等浙江省荸荠主栽区开展实地调研 ， 从产物产量和质量方面综合考虑 ， 确定浙江省荸荠栽培田块的选择尺度为：地势平展 ， 土层深挚 ， 垦植层18-20厘米 ， 有机质含量20克/千克以上 ， 土壤pH5.5-7.5 。水源丰硕、排灌便当、远离污染源、轮作3年以上的壤土和青紫泥水田 。
品种选择
选用抗病、优质、丰登、稳产性好、抗逆性强的品种是实现荸荠高产优质栽培的前提和基本 。浙江地域可选用适宜当地情形的名优品种 ， 如余杭大红袍、店头荸荠等 。筹备种荠时注重种荠的完整性与典型性 ， 剔除受损、个小、干瘦、皮色不均的种荠 。
大田栽植
荸荠是昔时种植、昔时采收的作物 ， 栽植时代和密度不仅影响植株发展情形 ， 也关系到产量和病虫害发生水平 。
栽植前筹备：选择合适选地尺度的田块 ， 移栽前15天灌水翻耕泡田 ， 耕深20厘米 。翻耕整地前 ， 每667平方米施腐熟厩肥1500-2000千克或合适NY525划定的商品有机肥500-600千克、复合肥30千克、过磷酸钙30-40千克 ， 以保证土壤有机质含量充沛 ， 为荸荠苗发展发育供给充沛养分 。
栽植体例：大田栽植宜在7月中下旬、幼苗高30-45厘米时进行 。定植前3天 ， 可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施荸荠幼苗预防秆枯病；可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2000倍液喷施幼苗预防白禾螟 。定植前用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸根16-24小时 。球茎苗移栽时 ， 将秧苗连种球一同挖出 ， 田间连结株距80厘米、行距80-100厘米 ， 大田栽植时刻越迟 ， 移栽密度越小；分株苗移栽时 ， 1株大苗带2-3个小分蘖苗为1丛 ， 剔除弱苗和“雄苗” ， 田间连结株距40厘米、行距50-60厘米 ， 当幼苗高度跨越45厘米时 ， 宜割去梢头 。定植时将秧苗插入土中 ， 深度为8-10厘米 ， 每穴定植1丛幼苗 。
七、病虫防治
荸荠发展发育过程中的首要病害有秆枯病（俗称荸荠瘟）、枯萎病等 ， 首要虫害有白禾螟等 ， 有害生物有福寿螺等 。防治病虫害时应遵循“预防为主 ， 综合防治”的原则 ， 首要采用农业防治、生物防治和物理防治等体例 ， 如采用杀虫灯、粘虫板、昆虫性诱剂等诱殛毙虫 ， 引入天敌按捺有害生物扩张；当病虫害数目过多、风险植株发展时 ， 应连系化学防治 ， 优先使用低毒高效的农药 ， 将有害生物风险节制在经济许可阈值内 。
秆枯病：可在发病前或发病初期用20%三唑酮乳油1500倍液喷洒 ， 或在移栽前用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液浸根 ， 或在移栽成活后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒 ， 施用次数不跨越3次 ， 每隔21天喷1次 。
枯萎病：可在发病初期用30%苯甲·丙环唑乳油2000-3000倍液喷洒1次 ， 或用42.4%唑醚氟酰胺悬浮剂3500倍液喷洒2-3次 ， 每隔21天喷1次 。
白禾螟：在卵孵化岑岭前2-3天可用15%茚虫威悬浮剂1500-2500倍液喷洒 ， 或在卵孵化岑岭后1-2天用200克/升氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000-6000倍液喷洒 ， 或在卵孵化岑岭至幼虫期用1.8%阿维菌素悬浮剂1000-1500倍液喷洒 。
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