荸荠生持久在140-200天 。球茎可在土中越冬 ， 到次年春季以顶芽抽生不较着短缩茎 ， 基部茎节向下发生颀长须根 ， 入土约20-30厘米 ， 向上发生时状茎（管状茎） ， 并不竭分蘖 ， 形成母株 。其侧芽则向四周抽出3-5条蒲伏茎 ， 伸长至10-15厘米后 ， 其顶芽向地上抽生叶状茎 ， 形成新的分蘖及次生分蘖可达30-40株 ， 处暑至白薅（在中国杭州为9月下旬）遏制分蘖 ， 后期则于蒲伏茎顶端形成新的球茎 。同时在秋季低温短日照前提下 ， 地上茎也遏制发展 ， 自分株中心抽出花茎 ， 顶端形成具多花的穗状花序 ， 自露前后达盛花期 。小坚果灰褐色 ， 倒卵形 ， 在寒露至霜降成熟 ， 凡是不易发芽 。
四、分布规模
分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度 。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南 。
【荸荠---植物界的降压明星】五、滋生体例
育苗是荸荠栽培过程中的主要手艺环节 ， 是高产、优质的基本和保证 。出产中首要有2种育苗体例：球茎育苗和分株育苗 。分歧育苗体例的育苗时刻、播种手艺、秧田打点、移栽尺度等均有所差异 。分株育苗时刻较早 ， 在每年的4月中旬进行 ， 用种量少 ， 经由育苗、假植扩繁增添苗数后移入大田 。球茎育苗是传统的育苗体例 ， 在每年的6月中旬进行 ， 小田育苗 ， 大田定植 ， 省略假植扩繁环节 。
育苗筹备
选择前提精采的秧田 ， 播前15天灌水翻耕泡田 ， 播前3-5天进行第2次翻耕 ， 施基肥 ， 每667平方米施过磷酸钙25千克、复合肥（氮-磷-钾为18-8-16 ， 下同）15千克 。翻耕后做畦 ， 畦宽150厘米、高10厘米 ， 沟宽30厘米 。做畦后灌水 ， 播种前一天排干水 。[4]
遴选健壮、丰满的种荠进行催芽 ， 催芽前将洗净种荠的正头芽尖剪去0.2-0.3厘米 ， 清水浸泡48小时 ， 剔除漂浮种荠 ， 掏出沥干 。
球茎育苗
球茎育苗宜在6月中旬至7月初进行 。育苗时刻20-25天 ， 育苗时代白日温度连结在20-25℃ ， 夜间15-20℃ 。按大田种植面积进行秧田播种 ， 每667平方米大田种荠用量20-25千克 。将种荠按株距3-5厘米、行距3-5厘米排入秧田 ， 顶芽朝上按入泥中1厘米 。播种后 ， 白日搭小拱棚笼盖遮阳网连结棚内温湿度 ， 当苗高10厘米时去除小拱棚 。育苗时代共施肥2次 ， 第1次在苗高10厘米时 ， 每667平方米施尿素3-5千克；第2次在大田定植前7天 ， 每667平方米施复合肥5千克或尿素5千克 。出芽前畦沟灌浅水 ， 连结畦面潮湿 。当顶芽出土转绿且植株有新根长出时灌水 ， 连结水层1-3厘米 。
分株育苗
分株育苗可有用节约出产所需的荸荠种球数 ， 降低出产成本 ， 同时也是高产优质的主要手段 。分株育苗宜在4月中旬进行 。按大田种植面积进行秧田播种 ， 每667平方米大田用种量为15-25个种球 。种荠按1厘米间距排种 ， 顶芽朝上 ， 笼盖潮湿的轻壤土或有机肥 ， 厚度以遮住顶芽为宜 。催芽时代连结苗床潮湿 。搭小拱棚连结密闭 ， 当日平均气温达到15℃以上时午时通风1-2小时 ， 跟着气温升高逐渐延迟通风时刻 。移植前5天揭膜炼苗 ， 5月上旬 ， 幼苗高20-30厘米时连同种球一路挖出移入秧田进行假植扩繁 ， 舍弃无种球、簇生而纤细的幼苗 。根系入土深度5-8厘米 ， 株距110厘米 ， 行距120厘米 。荸荠发展过程中会从芽基部门蘖发生新的腋芽和蒲伏茎 ， 蒲伏茎的节和顶端又能发生新芽 ， 每个新芽可在分株后自力发展成苗并可继续进行分蘖 。是以 ， 荸荠定植前的假植扩繁可大幅度提高幼苗数目 。秧苗成活后 ， 可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施1次预防病害 ， 每667平方米施尿素5千克 。栽植30天后 ， 每667平方米施复合肥15千克 。定植到大田前7天 ， 每667平方米施尿素5千克、硫酸钾5千克 ， 或每667平方米施复合肥10-15千克 。田间持续连结水层2-4厘米 。
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