使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

切菜板又名砧板是厨房里必备的物品, 每天切菜都要用到, 用坏了就要买块新的 。 超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的, 板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质 。 所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用 。 下面, 就快和小编一起了解新砧板清洗消毒的小妙招吧!
新砧板的清洗方法:

使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

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1、竹砧板买回家后先清洗, 清洗时用开水, 因为砧板表面在出厂时打了一层蜡, 要把两面的蜡都洗掉 。 洗好后再用浓盐水浸泡1小时, 盐是吸潮的, 可以防止砧板干燥开裂 。
2、将洗好的竹砧板凉干后, 再处理热胀冷缩的问题 。 方法是在砧板中间钻个孔, 直径约5毫米到10毫米 。 用小木条塞住这个孔就可以了(家里没有钻孔条件的可以不用做) 。
3、防潮和热胀冷缩处理好后, 还要给竹砧板涂一层保护层 。 将食用油烧开, 用热油均匀地淋在上面, 让砧板和油充分接触 。 然后凉干, 让油被砧板吸收, 最后用清水洗净 。
新砧板的消毒方法:
1、洗烫消毒

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先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净, 然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用, 菜板不用时应放到太阳底下曝晒, 这样不仅可以杀死细菌, 而且可使菜板干燥, 减少病菌繁殖 。
3、醋消毒
切过鱼的菜板, 只要洒上点醋, 放在阳光下晒干, 然后用清水冲刷, 就不会有腥味 。
4、撒盐消毒
每次使用菜板后, 都要用刀将板面的残渣刮净, 每隔6~7天在板面上撒一层盐, 这样既可杀菌, 又可防止菜板干裂 。
5、葱姜消毒
菜板用久了, 会产生怪味 。 用生葱或生姜将案板擦遍, 然后一边用热水冲, 一边用刷子刷洗, 怪味就会消失 。
6、紫外线消毒
把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上, 这样不仅可以杀死细菌, 而且可使菜板干燥, 减少病菌繁殖 。
新买的砧板应小心处理

使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

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首先用开水冲洗表面蜡;然后将其浸泡在浓盐水中一天(煮沸水, 加入盐加热, 加入不再溶解);取出泡沫后, 加热一罐油, 等待冷却 。 当温度约为70°C时, 用热油涂在砧板表面, 让它静置一段时间, 然后涂抹, 然后涂抹 。 几次 。 当油几乎被吸收时, 用纸擦拭油, 可以使用切菜板 。 另外, 如果长时间不使用砧板, 应将其放在油上并存放 。
如何防止新砧板开裂
1、首先用热水清洗外层蜡 。 洗完后, 一定要用浓盐水浸泡一天 。 浓盐水是煮沸水, 加热盐, 加入不再溶解 。 在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐, 盐是吸湿的, 可以防止木材干燥和开裂 。 取出泡沫后, 加热一锅油, 等到冷却到70度左右, 涂在砧板表面, 让它静置一段时间, 然后涂抹并涂抹几次 。 当油几乎被吸收时, 用纸擦干油, 可以使用切菜板 。 此外, 如果长时间不使用砧板, 应将其涂漆并存放在安全的地方 。
【使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招】 2、购买新砧板后, 将砧板放在支架上 。 在两侧涂抹植物油, 干燥并反复涂抹, 直到植物油进入木材三分钟达到饱和状态 。 几天, 燃料消耗取决于砧板的尺寸, 并且通常仅花费超过250克 。 植物油处理后, 无论多长时间, 砧板都不会破裂 。

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