豌豆是西餐中经常会出现的一种豆类食材 ， 口感鲜嫩 ， 营养价值极高 ， 能为人体补充丰富的营养 ， 也能延缓衰老预防疾病 ， 但豌豆表面的表皮口感并不好 ， 他们在吃豌豆时都喜欢把它的表皮去掉 ， 这时应该怎么操作呢？去皮以后的豌豆怎么做最好吃呢？
豌豆怎么去皮豌豆去皮的方法很简单 ， 平时可以把干燥以后的碗都放在清水中浸泡 ， 浸泡时间在1到2小时之间 ， 等它表面的表皮出现皱褶以后 ， 取出板凳 ， 放在手心中 ， 用力揉搓 ， 这时豌豆的表皮已经湿透 ， 而里面的主人是干的 ， 再经过手的揉搓种皮就会快速脱落 。
去皮豌豆怎么吃1、奶香豌豆羹
去皮以后的豌豆做成奶香豌豆羹 ， 特别好吃 ， 在制作时需要准备去皮以后的碗豆仁500克 ， 牛奶200克 ， 蜂蜜适量 。把准备好的去皮豌豆入锅 ， 加清水煮熟 ， 把牛奶放在锅中温热一下 ， 然后把煮好的豌豆和热牛奶放在料理机中 ， 用料理机搅拌成泥状 ， 加入蜂蜜调味 ， 这时奶香浓郁的奶香豌豆羹也就做好可以食用了 。
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2、豌豆炒腊肉
【豌豆怎么去皮比较快 豌豆怎么去皮】去皮的豌豆和腊肉放在一起炒着吃 ， 味道也特别好 ， 在炒制以前应该把去皮板都放在清水中浸泡3到4小时 ， 让它吸水膨胀 ， 把准备好的腊肉提前放在蒸锅中蒸制 ， 半小时取出以后切成小丁 ， 在炒锅中放油加热以后 ， 把腊肉入锅炒成透明状 ， 再加入适量葱花 ， 随后把泡好的去皮豌豆放在锅中一起翻炒 ， 炒到去皮豌豆八成熟以后加少量生抽或食用盐调味 ， 出锅前加入适量鸡精就可以 。
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