1、碎米芽菜、50克油炸花生、30克、榨菜30克、空心菜200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、黄豆酱油适量、鸡汤一碗、花椒粉少许、油辣子适量、米醋少许、鸡精少许、猪油少许 。
【怎么做家庭版小面调料 怎么做家庭版小面调料盒】2、方法/步骤:碎米芽菜和榨菜切成末 , 生姜、大蒜切成末、小葱切成末 。
3、油炸花生拍成碎瓣 , 准备好油辣子和花椒粉 , 这是重庆小面麻辣香的必备材料 。
4、油辣子的做法是将菜籽油和少许香油烧滚烫稍微凉后缓缓倒入辣椒粉中 , 同时辣椒粉里加入炒熟的白芝麻 , 没有菜籽油也可以用花生油 , 香味要差一点 。)
5、生姜、大蒜末里加入少许开水烫一会 , 小面里直接加入姜蒜末有点抢味 , 所以加这个姜蒜水 。
6、碗里加入适量碎米芽菜、榨菜末、油辣子、黄豆酱油、姜蒜水、小葱末、少许花椒粉、鸡精、米醋、猪油 , 倒入热的鸡汤 , 没有鸡汤加开水也可以 。
7、将空心菜烫熟 , 将空心菜和花生碎加入到碗里 , 小面的汤料就做好了 。
相关经验推荐
- 电热水器如何除水垢 电热水器的水垢怎么样才能除掉
- 电热水器的水怎么排空 电热水器里面的水怎么排空
- 辣椒官方网站怎么打不开了 辣椒打不开怎么办
- 葱和豆腐怎么吃才好吃 葱和豆腐怎么吃
- 燃气热水器升数设置有什么用 燃气热水器的升数怎么选
- 乘坐地铁中间换乘 坐地铁中间换乘怎么换
- 慢性前列腺炎怎么吃什么药好,主要症状为
- 微信开通拼多多免密支付怎么关闭 多多免密支付怎么关闭
- 燃气热水器怎么选择 家用 燃气热水器怎么选
- 肾结石怎么服用鸡内金? 肾结石怎么服用鸡内金粉