1、材料包括：羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1棵、姜7片、香菜2棵、香葱2棵、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇（干）10克、黑木耳（干）10克、盐适量 。
2、把葱，姜切好 。放一旁备用 。
3、锅中放羊骨，葱，姜，大火煮开，煮开捞出，放一旁备用 。
4、汤锅内放入羊骨和水，大火煮开，去除浮末 。
5、然后锅中放入白萝卜，香叶，花椒，葱，姜，胡椒粉，柠檬汁，白酒，煮开后换成小火煲 。
6、盆中放入面粉，鸡蛋，盐，清水，揉成面团，发醒半小时，擀成薄片 。
7、撒玉米面防粘，折成风琴状 。
8、用刀切好，抖散 。
9、羊汤倒入煮锅，调入适量盐煮开 。
10、放入面条，金针菇，木耳，大火煮开关火 。
【羊肉烩面的家常做法视频教程 羊肉烩面的家常做法】11、碗中放入面条，羊肉，羊汤，香菜，糖蒜，拌匀，完成 。
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