【板栗和红薯的营养价值及其禁忌 板栗和红薯的功效与作用】1、板栗是一种非常好吃的食物，它里面有着非常多的营养成分，其中碳水化合物高达77% 。经常食用板栗可以对身体里面的鼻味起到非常好的保护作用，还可以补肾、强心等等 。板栗里面有着非常多的膳食纤维，只要在吃的时候不会过量，就可以对身体产生巨大的好处 。
2、虽然板栗的营养价值极其的丰富，但是在食用板栗的时候，其实也是有很多禁忌 。例如在使用板栗的时候是不能够食用羊肉，不然很有可能会产生消化不良的症状 。此外也不能够和鸭肉以及杏仁一起食用，不然很有可能会引发非常严重的食物中毒 。另外板栗可以生吃，栗子生吃禁忌也有一些，注意生板栗不能和羊肉豆腐一起吃，吃了会让人不舒服 。
3、红薯营养价值其实也是非常丰富，里面有着非常多的碳水化合物，经常食用红薯可以让身体的排便变得更加的顺畅，而且食用之后也可以让自己的身体变得更加的健康、强壮 。红薯里面富含着大量的淀粉，食用之后可以为身体补充非常多的能量 。
4、而红薯的禁忌其实也是非常的多，首先红薯是不能够直接生吃 。如果直接的将红薯生吃，很有可能会对肠胃造成过大的刺激 。此外在食用红薯的时候也不能够一次性吃得过多，若是吃过多很有可能会导致消化过剩，造成消化不良 。还需值得注意的一点是在烹饪红薯的时候，最好用蒸煮的方式进行烹饪，不要把红薯拿去炸，不然很有可能会破坏里面的营养成分 。
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