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健康养生与饮食 课程 春季饮食健康养生

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春季都有哪些养生食品春季养生需注意去肝火 ， 要知道这一季节以肝气为令 ， 冬天蓄积体内的阳气随着春暖转为向上外发 ， 若藏阳气过多会化成热邪外攻 ， 如果遇到阳气骤升 ， 内外两阳碰撞 ， 易引动内热而生肝火 ， 继而诱发多种疾病 ， 此时需调养肝气 。春天里病菌虫害孳生 ， 又是蔬菜淡季 ， 容易使人体缺乏维生素 ， 导致体内积热 ， 病发春日常见的鼻孔、牙齿、呼吸道、皮肤等出血症 ， 以及头痛晕眩 ， 目赤眼疾等各种疾患 ， 所以这一时令 ， 少吃酸味多吃甘淡性温微辛食物 ， 以养肝健脾和胃 ， 抗御外邪对人体侵袭 。应增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取 ， 补充维生素和无机盐的不足 。春季养生需注意去肝火 谷豆类：黑米、豆豉、大豆及其制品； 禽鱼类：的鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅； 蔬菜类：的芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋； 果品类：的栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等 。将这些食品加以科学搭配食用 ， 就能从中摄取丰富的营养 ， 尤其是蔬果中的多种维生素可充分满足肝脏的需求 。但值得注意的是禁忌大辛大热及海腥类的食物 ， 不吃过腻过酸及煎炸食品 ， 加辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等 ， 以免“火”上浇油 。肝阳过盛体弱者 ， 在春季容易引发“肝火” ， 患上热感冒、热咳嗽、热哮喘 ， 要防患于未然 ， 就得尽量避开突热暴暖热风侵袭 。若已感染成疾 ， 热感冒初起 ， 应戒烟禁酒薄厚味 ， 以杜绝生痰之源 。春季是由冬寒向夏热过渡时期 ， 气候变化多端 ， 时有风寒温湿交替侵袭人体 。所以这时除了饮食调理 ， 还要调养精神 ， 修身养性 ， 陶冶情操 ， 精神乐观豁达 ， 排除忧郁 ， 制怒养肝 。绿豆······
【健康养生与饮食 课程春季饮食健康养生】
健康养生与饮食 课程 春季饮食健康养生
春季有那些养生食谱？春季食物以选则一般性调补食品为宜 ， 如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等 。不仅可改善慵懒的体质 ， 还可充沛体力 。然而 ， 对于身体明显虚弱的人 ， 则需要选择适当的滋补中药来调养 ， 如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等 。
至于新鲜水果 ， 虽有清热生津解渴作用 ， 但大多味酸而不宜在春天多食 。若需解里热 ， 以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好 。坚持每天都吃一个苹果···小孩子还是大人呢？” 。《摄生消息论》中有：“当春之时 ， 食味应减酸益甘 ， 以养脾气 。饮酒不可过多 ， 玉米团饼 ， 不可多食 ， 致伤脾胃 ， 难以消化 。”因多食酸可引起胃酸分泌障碍 ， 影响消化吸收；多食甘使脾土受克而损脾气 。春季可以适当食用樱桃、韭菜、菠菜、葱、姜、蒜蜂蜜、山药、春笋等有助于春季养生的食物 。营养原则 1、选择热量较高的主食 ， 并注意补充足够的蛋白质：早春时节 ， 气温仍较寒冷 ， 人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温 ， 同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速 ， 导致机体抵抗力降低而致病 。2、增甘少酸的原则：春季肝旺之时 ， 要少食酸性食物 ， 否则会使肝火更旺 ， 导致脾胃的消化、吸收功能下降 ， 影响人体健康 。3、宜食抗病抗毒性的食物 ， 并注意补充足够维生素：春天 ， 气温变化较大 ， 细菌、病毒等微生物开始繁殖 ， 活力增强 ， 容易侵犯人体而致病 。因此 ， 在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐 。适宜食物 1、主食及豆类的选择： 谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等 。2、肉、蛋、奶类的选择： 鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等 。3、蔬菜的选择： 菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等 。4、水果的选择： 苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等 。5、其他： 花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等 。” 。《摄生消息论》中有：“当春之时 ， 食味应减酸益甘 ， 以养脾气 。饮酒不可过多 ， 玉米团饼 ， 不可多食 ， 致伤脾胃 ， 难以消化 。”因多食酸可引起胃酸分泌障碍 ， 影响消化吸收；多食甘使脾土受克而损脾气 。春季可以适当食用樱桃、韭菜、菠菜、葱、姜、蒜蜂蜜、山药、春笋等有助于春季养生的食物 。营养原则 1、选择热量较高的主食 ， 并注意补充足够的蛋白质：早春时节 ， 气温仍较寒冷 ， 人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温 ， 同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速 ， 导致机体抵抗力降低而致病 。2、增甘少酸的原则：春季肝旺之时 ， 要少食酸性食物 ， 否则会使肝火更旺 ， 导致脾胃的消化、吸收功能下降 ， 影响人体健康 。3、宜食抗病抗毒性的食物 ， 并注意补充足够维生素：春天 ， 气温变化较大 ， 细菌、病毒等微生物开始繁殖 ， 活力增强 ， 容易侵犯人体而致病 。因此 ， 在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐 。适宜食物 1、主食及豆类的选择： 谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等 。2、肉、蛋、奶类的选择： 鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等 。3、蔬菜的选择： 菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等 。4、水果的选择： 苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等 。5、其他： 花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等 。

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