对于三文治、汉堡包等脂肪、蛋白质和糖类都很高的食物 , 究竟怎样吃才能更健康?专家建议在汉堡包或三明治中 , 加入牛油果 , 其中丰富的维他命B群 , 有助分解脂肪、蛋白质与糖类;而牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸 , 有助预防发胖、降低三酸甘油脂! 日本东京大学医学部附属医院医生伊藤明子表示 , 牛油果中的维他命B2、不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、锌等营养的含量 , 在所有水果中都是数一数二的 。 牛油果含有等于10根秋葵的维他命B1 , 以及32片小片海苔的维他命B2 , 有助促进脂肪、糖分与蛋白质的分解;牛油果的膳食纤维含量约等于5根香蕉 , 或是一整根牛蒡 。 1颗牛油果的膳食纤维就能满足成年女性一日所需的1/3 , 有助预防便秘、促进老废物质排出 。 同时牛油果富含的钾有利尿、排出身体多余盐分的功效 , 对于改善水肿、高血压都有帮助 。 牛油果的主要成分不仅是脂肪 , 不饱和脂肪酸含量也很高 , 有助促进堆积的脂肪排出 , 可预防发胖、降低三酸甘油脂 。 【牛油果营养丰富功效多,推荐美食做起来!】
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推荐小食谱:牛油果汉堡包 食材(1人份):牛油果半颗(约50g) , 碎洋葱10g , 柠檬汁1/2小匙(约10g) , 盐、粗粒黑胡椒少许 , 汉堡包1个 , 汉堡扒1块 , 生菜适量 , 番茄切片1片 , 芝士1片 。 做法: 1.牛油果去皮切小块后在盘中和碎洋葱、柠檬汁、盐、胡椒混合 。 2.汉堡扒放入锅中煎 , 煎熟后关火将芝士覆盖在汉堡扒上 , 利用余热将芝士融化 。 3.汉堡包放入烤箱中烤至喜好的软度 , 随后将所有材料及生菜包进汉堡包里即可享用 。 小贴士: 牛油果营养丰富 , 功效多 , 不过因为脂肪含量高、热量也高 , 所以一天最多只吃一个!
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