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冬季饮食养生原则 冬季饮食养生心得( 三 )

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冬季饮食养生原则 冬季饮食养生心得
关于冬季饮食健康？冬季饮食巧调理,多补充热源食物
少吃肉,多吃水果和蔬菜健康早、晚餐饮食原则
一、早餐前的身体状态
按照一般的生活作息时间 ， 從前一天晚餐到第二天起床已間隔大约十二个小时以上 。一般情况下的晚餐营养 ， 到了早晨人体大腦及肌肉的葡萄糖营养就开始缺乏 ， 因此早餐补充营养是必不可少的 。
人在睡眼时 ， 绝大部分器官都得到了充分休息 ， 而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物 。清晨 ， 人体的脾脏困顿呆滞 ， 常使人胃口不开、食欲不佳 ， 老年人更是如此 。
二、健康早餐饮食原则
一年之计在於春 ， 一日之计在於晨 ， 一天的活力 ， 来自早餐 。健康早餐原则是：
1、要准时就餐
一般来说 ， 起床20-30分钟后再吃早餐最合适 。早餐则安排在7点后吃 。
需要注意的是：有早起习惯的人不急于吃早餐 ， 起床后应饮1～2杯温开水 ， 它对人体内器官有洗涤作用 ， 而且对改善人体器官功能、防止一些疾病的发生都有很大好处 。
2、营养要搭配
荤素多样搭配 ， 占全天供热量的30%以上 ， 合理的早餐食品应富含水分和营养
牛奶、豆浆、宗心禅营养餐符合上述要求 ， 可任选一种 。对于牛奶、豆浆还要有适量的蛋白质和脂肪 ， 吃一些鸡蛋、豆制品、瘦内、花生等 ， 这样不但可使食物在胃里停留较久 ， 还能使人整个上午精力充沛 ， 一般还可吃一点水果和蔬菜 ， 这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素 ， 还因水果和疏菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物 ， 可以中和内、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸 ， 达到酸碱平衡 。
值得注意的是健康早餐绝对没有炒菜
3、宜软不宜硬
早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物 ， 如牛奶、豆浆、面条、馄饨等 ， 最好能吃点粥 。如果在粥中加些红枣、山药、桂圆、薏米、莲子等健康食品 ， 效果更佳 。
早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物 ， 否则易导致消化不良 。
4、宜少不宜多
早餐不可不吃 ， 但也不可吃得过饱 。饮食过量会超过胃肠的消化能力 ， 食物便不能被消化吸收 ， 久而久之 ， 会使消化功能下降 ， 胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病 。另外 ， 大量食物残渣贮存大肠中 ， 被大肠中的细菌分解 ， 其中蛋白质的分解物苯酚等会经肠壁进入人体血液中 ， 对人体十分有害 ，  并容易患血管疾病 。
5、食谱要简单
健康早餐并不复杂 ， 但每个营养早餐食谱应有乳豆面粥类、糕点类、菜系类三类组成 。
如：宗心禅营养粥 。用开水冲宗心营养粉为粥状 ， 配以小馒头、四川泡菜等即可 。健康早餐一般只需要几到二十分钟就能解决 ， 且会使人感觉精神抖擞
三、何谓“健康晚餐”？
能够保证人们睡眼健康的饮食结构及原则就是健康晚餐 。
科学健康的一日三餐应该提倡“早吃好、午吃饱、晚吃少”是健良晚餐的原则 。“18点晚餐、22点睡觉”是最科学的晚餐餐饮作息方式 。
因为晚餐过多过丰盛或者过晚 ， 久而久之 ， 会诱发一些疾病 ， 如肥胖、结石、冠心病、糖尿病、肠癌等 。

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