饮食保健养生课后考试 老人饮食保健养生( 四 )


1.老年人吃粗粮有什么好处,
2.老年人一天要吃多少粗粮,
3.怎样使老年人的食物松软而易于消化 。
二、合理安排饮食,提高生活质量
提要:家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪,使其得到丰富的食物,保证其需要的各种营养素摄入充足,以促进老年人身心健康,减少疾病,延缓衰老,提高生活质量 。说明部分进一步释了
1.与家人一起进餐,其乐融融和
2.老年人营养需要特点 。
三、重视预防营养不良和贫血
提要:60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变,可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良 。另外随着年龄增长而体力活动减少,并因牙齿、口腔问题和情绪不佳,可能致食欲减退,能量摄入降低,必需营养素摄入减少,而造成营养不良 。60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群 。说明部分进一步释了
1.体重不足对老年人健康有一系列的负面影响,
2.如何预防老年人的营养不良与体重不足,
3.贫血对老年人健康有哪些影响和
4.如何防治老年人贫血 。
四、多做户外活动,维持健康体重
提要:老年人适当多做户外活动,在增加身体活动量、维持健康体重的同时,还可接受充足紫外线照射,有利于体内维生素d合成,预防或推迟骨质疏松症的发生 。说明部分进一步释了1.老年人适当多做户外活动能延缓机体功能衰退2.哪些户外活动适合老年人,3.老年人运动四项原则和4.老年人运动注意事项 。

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