樊正伦教授讲饮食与养生( 二 )


四、冬季养藏:
冬季属阴属水,要藏,藏得主才保证春季的生发 。冬季一定要养,要穿暖,要吃一些厚重和营养的东西,喝一些醪糟酒,大补气血 。冬季可吃一些汤剂,比如羊肉汤、牛肉汤 。
在冬季的冬至要进补的 。冬至:阴气到极致,一阳生 。冬至前吃当归羊肉汤,冬至后吃虫草老鸭汤 。前养阳,后养阴 。在冬至的前后四天,用艾条灸肚脐 。
冬季的重点是补肾,补元气,元气药品是补不了的,只有五谷、豆类食品可以补元气 。多煮几次腊八粥喝,五谷、五豆俱全,入肾补精气,可以冬季养好肾阴 。冬季多吃一些黑色食品,比如:黑豆、黑芝麻、黑米,这些黑色食品都进肾经,滋补元气 。另外吃一些中成药调理肾经,如阴虚火旺的人,可以服六味地黄丸、知柏地黄丸、麦味地黄丸(肺阴虚),菊杞地黄丸(肝火旺) 。肾阳虚的可以服用一些人参、鹿茸补品 。
冬季一定要收敛,澡都要少洗,每周一到两次 。但中国人非常讲究洗脚,一年四季都提倡 。西方人爱洗澡,与西方饮食习惯有关,体味重 。泡脚一定要泡到脚腕 。脚面痛为胃经有问题,大足趾痛为脾经有问题,二、三趾痛为肝经,脚跟痛一般为肾经有问题 。
中医讲究不治已生病的脏器,治未病之脏器 。比如肝病,肝属木,肝火旺,木克土 。肝为水生,之本治肾,以肾水滋润木 。木克土时影响胃口,养胃补肝亦可 。
肾经有病,治脾胃补肾水,这些就是不治已病治未病 。一定要做好疾病的预防 。调理情志,调理身体,防患未然 。
春夏秋冬一年四季,是自然的规律,冬季为终结,春为开始,有终有始 。秋冬养阴,春夏才会安康,春夏养阳,秋冬才会平静 。反之就要生病 。
樊正伦教授讲饮食与养生
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