二十四节气吃什么[立春] 2月3-5日 。太阳到达黄经315度时为立春 。立春养生要防病保健 。注意室内通风 ， 加强身体锻炼 。此外 ， 还要注意口鼻保健 。
宜：辛、甘、温、发散的食品 ， 口味宜清淡可口 。主食推荐糯米、大米、玉米 。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
忌：忌食酸、涩收敛之味 ， 油腻、生冷的食物 ， 少食黏、硬、肥甘厚之物 ， 以免伤及脾胃 。蔬菜有西红柿 。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等 。
推荐菜：韭菜炒鸡蛋；豌豆炒牛肉；木须肉；萝卜羊肉羹；白菜炖豆腐 。
[雨水] 2月18-20日 。太阳到达黄经330度时为雨水 。雨水时节 ， 天气变化不定 ， 此时养生要注重养护脾脏 ， 春季养脾的重点首先在于调理肝脏 ， 保持肝气顺畅 。
宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜 。主食宜食小米等 ， 蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等 。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等 。水产类有鲫鱼 。其他为红枣、蜂蜜、莲子等 。
忌：忌辛辣、油腻食物 ， 不得生食葱、蒜 ， 花生宜煮不宜炒 。
推荐菜：银耳莲子粥；红枣粥；红烧鲤鱼；猴头菇煲鸡汤；素炒茼蒿 。
[惊蛰] 3月5-7日 。太阳到达黄经345度时为惊蛰 。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性 。此外 ， 诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发 ， 要注意严防 。
宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物 。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱 。水果有梨 ， 海鲜有螃蟹 。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等 。梨性寒 ， 不宜一次食用过多 ， 否则反伤脾胃 ， 脾胃虚寒的人不宜食用生梨 。
忌：忌食或少食动物脂肪类食物等 ， 如羊肉、狗肉、鹌鹑；燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃 ， 如辣椒、葱、蒜、胡椒 。
推荐菜：虾仁菠菜；八宝菠菜；锅巴；凉拌银耳；香菇炒肉 。
[春分] 3月20-22日 。太阳到达黄经0度时为春分 。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发 ， 要注意防护 。
宜：进食辛、甘温偏之物 。主食选择热量高的 ， 并要多摄取蛋白质 ， 宜清淡可口 。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜 ， 柑橘、柠檬、苹果等水果 ， 牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果 ， 豆浆等饮料 。
忌：忌油腻、生冷及刺激性食物 ， 禁忌过热、过寒饮食 。小提示：在做鱼、虾、蟹等寒性食物时 ， 要放入葱、姜、酒、醋等类的温性调料 ， 以防止本菜肴性寒偏凉 。在食用韭菜、大蒜等类菜肴时 ， 要加入蛋类等滋阴之物 ， 以使阴阳能互补 。
推荐菜：白烧鳝鱼；虾干菜花；红豆粥；大蒜烧茄子；荠菜粥 。
[清明] 4月4-6日 。太阳黄经15度时为清明 。清明后雨水增多 ， 自然由阴转阳 ， 这时要注意清泄肝火 ， 以防肝气升发太过或肝火上炎 。
宜：清凉的寒性食品 ， 并减少甜食和热量大的食物的摄入 。吃些柔肝养肺的食物 ， 如荠菜、菠菜、山药等蔬菜 。春天韭菜可暖身 。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等 ， 香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些 。
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