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买水不必盲目追求“功效” 据瑞士《20分钟报》近日报道 ， 有“最纯净之水”之称的法国依云矿泉水被科学家检测出含有禁用农药残留 。 尽管水中每升6纳克的百菌清浓度远未超标且对健康影响不大 ， 但这一发现却对依云矿泉水“最纯净之水”的名头有所损害 。 许多人在日常生活中喜欢购买一些功能水 ， 一是为了解渴 ， 二是为了补充人体所需营养物质 ， 许多商家在宣传自己的饮用水时也会打着补充各种营养元素的旗号 ， 那在依云矿泉水事件发生之后 ， 人们还可以继续放心地购买各种水吗？喝这些水真的能有商家所说的那种功效吗？让我们先从市面上最常见的几种水开始了解 。 矿泉水 市面上许多矿泉水商家在宣传时常提到说“喝水补充矿物质” ， 国标《GB 8537-2008 饮用天然矿泉水》规定 ， 八项指标中至少得有一项或者一项以上符合要求才能命名为“饮用天然矿泉水” 。 目前我国市面上的矿泉水95%都是锶矿泉水或偏硅酸矿泉水 ， 但是目前国内外关于锶和硅的研究资料还非常有限 ， 所以我国都还没有制定锶和硅的每日膳食参考摄入量 。 除此之外 ， 矿泉水如果达到了上述标准 ， 那么补充碘和硒的效果也不错 ， 不过遗憾的是 ， 市面上几乎没有碘矿泉水、硒矿泉水 。 很多矿泉水还会在包装上标出钙、镁、钾的含量 ， 并且在网页宣传上特别声称“该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素” ， 给人的感觉就是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源 ， 其实跟食物比起来 ， 水对钙、镁、钾的贡献真不多 。 弱碱性水 有部分商家在宣传时会声称自家的水是弱碱性水 ， 能改变酸性体质 ， 让人少生病 。 事实上 ， 人体体液不同地方的酸度并不相同 ， 比如血液的pH约为7.35～7.45 ， 不需要靠吃或喝些什么 ， 人体就能自行调节并让血液维持在这个弱碱性状态 ， 所以健康的人存在“酸性体质”就是个伪概念 ， 也就不要靠吃什么喝什么来改善“酸性体质” 。 小分子团水 市面上有的水会特地标明自己是小分子团水 ， 并说这种水更易吸收 。 事实上 ， 普通的水本身就很易吸收 ， 实在没必要花高价喝什么“小分子团水” 。 食品安全标准与检测评估司在《食品安全国家标准包装饮用水》的问答中明确指出 ， 包装饮用水的产品名称不得标注“小分子团水”“活化水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的内容 。 纯净水 纯净水是市面上最常见的水 ， 有人会调侃它为“穷水” ， 这么说是因为其在加工过程中除去了所有的矿物质 ， 水质很软 。 但是喝水的主要目的是为了补水 ， 至于人体所需的各种矿物质 ， 我们日常按照膳食指南 ， 吃好一日三餐就能很好地补充 。 所以总结下来 ， 其实市面上的各种水只要是符合国家规定的都可以自由选择 ， 买水的时候不必迷信弱碱性水的神奇功效 ， 也不要被“小分子团水”、“活化水”、“功能水”、“能量水”的不科学概念忽悠 ， 更不要指望主要靠着喝水补矿物质 。 中国居民膳食指南建议 ， 成年女性和男性每天饮水量分别是1500毫升和1700毫升 ， 日常所需的矿物质和微量元素靠食补即可 。
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