很多人认为 ， 自然开口的榴莲就是好榴莲 ， 其实也不尽然 。 如果喜欢使用这种方法 ， 则要注意辨识几种情况 。 一般来说 ， 已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲 ， 都会比较不错 ， 不一定非要开口不可 。 如果你要挑选外壳已经裂口的 ， 那最好选择裂口不要太大的 ， 也就是刚刚开始裂口的 ， 因为如果果实早已裂口 ， 那暴露在外的果肉就容易受到污染 ， 也容易变质 。 如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲 ， 那最好回到家后尽快享用 ， 不要再长时间放置 ， 否则容易变质 。
文章插图
窍门四：闻气味
购买时 ， 如果看中了自然开口的榴莲 ， 可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。 不成熟的榴莲有一股“青气味” ， 也就是说 ， 闻起来有类似刚剪过的青草的味道 ， 这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁 ， 让人馋涎欲滴 ， 常吃的人一闻便知;不过 ， 如果闻到榴莲有一股酒精的味道时 ， 就千万不要购买了 ， 这样的榴莲肯定已经变质了 。
窍门五：看外观
会挑榴莲的人 ， 还有一个聪明的办法 ， 就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山” ， 平缓而微隆的“小山”中 ， 正是香甜芳香的果肉 ， “小山”越多 ， 当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺 ， 也可以了解果肉的多少 ， 如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺 ， 证明榴莲果肉较多 ， 成熟度较好;反之 ， 如果尖刺多为又尖又细的形状 ， 就证明果实不太成熟 。 看外观时 ， 还有一点需要注意 ， 就是看看榴莲的“尾巴” ， 也就是果柄 。 粗壮而新鲜的“尾巴” ， 证明它营养充足 ， 且品质新鲜 ， 是挑选榴莲的又一“指标” 。
窍门六：摇一摇
【榴莲的功效与作用禁忌 挑选榴莲小妙招】 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处 ， 把榴莲轻轻地拿起来 ， 拿稳后 ， 用手轻轻摇晃榴莲 ， 如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉 ， 或稍稍有声音 ， 则证明果肉已成熟并脱离果壳 ， 这样的榴莲 ， 就是成熟的好榴莲 。
相关经验推荐
- 红枣泡水养肝排毒 不适合吃红枣养生的人群
- 菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
- 你有所不知的石屏紫石砚
- 妆容离不开蜜粉的四大理由
- 做水疗spa的功效有哪些
- 吃苹果真的会瘦 吃苹果什么时候才有效
- 秋季吃什么水果好？秋季吃石榴的养生功效
- 被子有异味怎么办？巧去被子异味的方法
- 如何保护自己的髋关节
- 怎样喝牛奶才有助于新生婴儿的身高