煲仔饭里的酱料怎么做的视频 煲仔饭里的酱料怎么做的

1、煲仔饭酱汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成的 。
2、材料:大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蚝油3毫升、高汤4汤匙 。
【煲仔饭里的酱料怎么做的视频 煲仔饭里的酱料怎么做的】3、首先锅里放入水,酱肉和香肠,大火煮开后再煮一分钟 。
4、煮熟后取出切片 。
5、然后在砂锅底部刷一层油 。
6、砂锅内倒入大米和水 。
7、盖上砂锅的盖子,使用中火煮 。
8、开始收水时砂锅内放入肉片和香肠片 。
9、砂锅中间打入鸡蛋,盖上盖焖20分钟 。
10、然后碗中放入准备好的生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤,用勺子拌匀 。
11、青菜放入开水中烫一下,捞出放碗中 。
12、将焯熟的青菜码在锅的一圈 。
13、砂锅内倒入酱汁,这样煲仔饭就完成了 。

    相关经验推荐