【骆驼奶的作用和功效 喝骆驼奶有什么禁忌】 骆驼奶对于很多人来说很陌生 ， 那是因为骆驼奶在我国并不是很盛行 ， 这与地域也是有关系的 。 骆驼奶在非洲等地还是比较盛行的 ， 那么骆驼奶的作用和功效有哪些?喝骆驼奶有什么禁忌?
骆驼奶的作用和功效
骆驼奶 ， 主要产于沙特阿拉伯、苏丹、马利、阿联酋、肯尼亚、埃塞俄比亚、乍得、毛里塔尼亚等外国 ， 在我国仅以北方草原地区的游牧民族会喝骆驼奶 ， 为动物骆驼的奶 ， 营养丰富 ， 具有极高的营养价值 ， 有强筋骨、填精髓、耐饥饿、止消渴等功效 ， 适合体虚柔弱、营养不良、坏血病、骨质疏松等患者食用 。
文章插图
1、强身健体
骆驼奶在游牧民族中常被用于主食 ， 含有大量的蛋白质、脂肪酸 ， 能为机体提供充足的能量 ， 确保机体正常运作 ， 还能促进自身蛋白质合成 ， 增强自身的免疫力 。
2、补钙健骨
骆驼奶和牛奶一样 ， 含有大量钙元素 ， 并且处于结合钙 ， 比较容易消化吸收 ， 经常喝骆驼奶也能起到补钙健骨的作用 ， 适合老年人和小孩食用 ， 可预防骨质疏松和促进生长发育的作用 。
3、防坏血病
骆驼奶中维生素C的含量很高 ， 100g骆驼奶含维生素C在3mg左右 ， 在奶类食物中属于高维生素C的了 ， 食用可预防坏血病 ， 还能抗氧化 ， 美容养颜 。
4、保护心血管
骆驼奶是陆生动物中唯一含有不饱和脂肪酸的食物 ， 这类脂肪酸有很强的抗氧化性 ， 能帮助清除自由基 ， 还能逆向还原低密度脂蛋白 ， 促进其分解胃胆固醇和脂肪 ， 还是大脑正常运转的必须营养物质 ， 可预防心脑血管疾病、改善血液粘度 ， 降低血压的作用 。
喝骆驼奶有什么禁忌
骆驼奶效果虽好 ， 但是在使用时还是有一定谨记的 。
1、不能同时食用的食物：骆驼奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃骆驼奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用 ， 就会影响钙的吸收 。
2、骆驼奶和果汁不能一起吃 。 骆驼奶奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白 ， 如在酸性情况下 ， 酪蛋白易凝集 ， 易导致消化不良和腹泻 ， 因此在食用骆驼奶或乳制品后建议不要马上食用水果 。
3、橘子与骆驼奶不能一起吃 。 在喝骆驼奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子 。 因为骆驼奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 ， 就会发生凝固 ， 从而影响骆驼奶的消化与吸收 ， 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
4、骆驼奶与巧克力 。 骆驼奶含有丰富蛋白质和钙 ， 而巧克力含有草酸 ， 两者同食会结合成不溶性草酸钙 ， 极大影响钙的吸收 。 甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
5、骆驼奶与药 。 有人喜欢用骆驼奶代替白开水服药 ， 其实 ， 骆驼奶会明显地影响人体对药物的吸收 。 由于骆驼奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜 ， 使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应 ， 形成非水溶性物质 ， 从而影响药效的释放及吸收 。 因此 ， 在服药前后1小时也不要摄入骆驼奶 。
最后骆驼奶效果虽好 ， 还是慎重为好 。
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