【孕妇能吃鸡肝吗 注意营养】在传统的中国说法里 ， 可以以形补形 ， 所以老人们都认为吃鸡肝可以补肝 ， 但是是否真的是如此呢？孕妇的饮食需要非常的注意 ， 那么孕妇是否能吃鸡肝呢？这要怎么解释呢？下面我们一起来详细的了解一下吧 。
1、孕妇能吃鸡肝吗？答案是肯定可以 。鸡肝中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素 ， 还含有一些微量元素 ， 钙、磷、铁、锌 。鸡肝中的铁质最为丰富 ， 是女性补血的食物 。动物肝脏中的维生素远超过牛奶、肉类、鱼类等食物 ， 能够保持视力、防止眼睛干涩 。而孕妇吃鸡肝 ， 不仅能够补血 ， 对宝宝发育也有帮助 。
2、但是孕妇吃鸡肝需要注意 ， 因为动物肝脏是毒素中转站和解毒的器官 。新鲜买回来的肝脏不要马上烹调 ， 而是用清水清洗 ， 在浸泡 。用小火焖煮5分钟以上 ， 直至肝脏完全变色为佳 。
鸡肝的营养非常丰富 ， 最大的功效就是补血 。专家介绍 ， 鸡肝性质温和 ， 味道鲜美 ， 具有清肝明目、补血养血的功效 。所以 ， 气血不足的女性可以多吃鸡肝 。
3、此外 ， 鸡肝中的铁质非常丰富 。经常食用鸡肝 ， 能够提高身体抵抗力 ， 抗氧化、防衰老、抗癌 。因为现代女性经常感觉到疲劳 ， 脸色不佳 ， 因此可以通过吃鸡肝的方法来调养身体 。而经常面对电脑的人群 ， 也可以吃鸡肝 ， 保护视力 。
4、孕妇吃鸡肝的注意事项：动物的肝脏是它们的身体中有毒物质的中转站 ， 还是重要的解毒器官 ， 因此我们在购买回来之后不用太急着去烹饪 ， 可以将它放置在水龙头下面进行十分钟的冲洗 ， 然后再将它放到清水中进行半个小时的浸泡 。烹调时间不能太短 ， 至少应该在急火中炒5分钟以上 ， 使肝完全变成灰褐色 ， 看不到血丝才好 。治疗贫血配菠菜最好 。动物肝还是不宜食用过多 ， 以免摄入太多的胆固醇 。
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