【介绍老人多吃素食】
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在日常生活中老人们应该多吃一些素食，注意营养平衡！这样才能让身体健康，老人多吃素食，那么素食应该该怎么吃呢？下面小编就和小编一起去了解下吧 。
何谓"素食"？有人理解为膳食中完全不含动物性食品，像佛教徒那样吃斋，不吃荤腥 。我们今天提倡中老年人多吃素食，并不是说荤腥不沾，而是从营养学角度出发，在把握平衡膳食的前提下，提倡多吃素食 。老人多吃素食，因为，中老年人的身体已从生命的顶峰逐渐走向衰老，物质代谢远不如青少年旺盛，消耗相对减少，加上肌肉的力量逐渐减小，消化腺分泌功能逐渐减退，一些代谢产物容易堆积 。老人多吃素食，这时如动物性食品吃得多了，以致体内饱和脂肪酸、胆固醇以及其它有害物质增多，将导致心肌梗塞、中风、肠癌等疾病的发生 。故提倡老年人多吃素食 。老人多吃素食，据世界卫生组织统计，目前，引起老年人死亡的常见病因仍然是心血管疾病 。所以，中老年人多吃素食，对防止冠心病、高血压有利 。老人多吃素食，同时，也可防止糖尿病、肠癌等病发生 。
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