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饮食养生包括哪些内容 小儿饮食养生的重要内容

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儿童营养饮食该如何掌握？1、饮食要注意酸碱平衡食物分酸性和碱性两类 。鱼肉禽蛋米面为酸性 。蔬菜、水果、豆类及豆制品为碱性 。人体内存在自动调节酸碱平衡系统 ， 只要饮食多样化 ， 吃五谷杂粮 ， 就能保持酸碱平衡 。2、饭前喝汤好小儿饭前喝少量的汤 ， 好比运动前做活动 ， 使消化器官活动起来 ， 使消化腺分泌足量的消化液 ， 能使小儿很好地进食饭后也会感到舒服 。3、吃好早餐一日之计在于晨 ， 早餐的好坏关系到小儿生长发育 。如不注意 ， 小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制 ， 发生低血糖 。全日总量摄入中早餐占30％ ， 午餐占40％ ， 晚餐占30％ 。4、午餐前不要饮纯果汁果汁易于吸收营养丰富 。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁 。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食 ， 而一日之内摄入量并无增加 ， 失去的却是在正常午餐中所获取的营养 。5、馒头营养好面包 ， 色香味都比较好 ， 由于是用烘炉烤出来 ， 会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊 ， 蛋白质含量高 ， 从营养价值来看 ， 吃馒头比吃烤面包好 。6、鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收鱼最好和豆腐一起炖着吃 ， 因为鱼体内含丰富维生素D ， 豆腐则含有较多的钙 ， 若单吃豆腐 ， 人体对钙就不能充分吸收 ， 若将其与鱼一起食用 ， 借助鱼体内丰富维生素D ， 可使人体对钙的吸收提高20倍 。7、不易喝过多饮料可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋 ， 也是小儿多动症病因之一 ， 而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力 ， 影响正常食欲 。8、吃鸡蛋的禁忌不能生吃 ， 蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收 。蛋经煮熟这些就不存在了 。不能多吃 。蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌 ， 会腐败生成对小儿有毒害的物质 。9、喝豆浆注意事项鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合 ， 产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值 。红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物 。10、谨防婴幼儿牛奶贫血症孩子断奶后 ， 不可全部依赖于牛奶喂养 ， 忽视其他营养食物 ， 应适当添加辅食 ， 如菜泥 ， 蛋 ， 胡萝卜等 。否则时间长了易得牛奶贫血症 。11、不吃汤泡饭汤和饭混在一起吃 ， 食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了 。舌头上神经没受充分刺激 ， 使食物不能很好消化吸收 ， 日子长了小儿变瘦 ， 也会引起胃病 。
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饮食养生包括哪些内容 小儿饮食养生的重要内容
幼儿养生保健知识15条一、春季幼儿保健常识1.幼儿衣服的增减要适当 ， 最好能根据当天天气来决定穿多少衣服 。2.在春季传染病多发季节 ， 注意家中空气的流通 。3.带孩子外出时注意不要去人多的地方 。4.教育孩子注意卫生 ， 防止病从口入 。5.孩子运动后容易出汗着凉 ， 请在孩子运动前先脱去一件外衣 ， 运动后再及时穿上 。6.盐水的妙用：家长可以为幼儿用盐水刷牙 ， 也可以用盐水为幼儿漱口 ， 以保持口腔清洁 ， 还可以在早晨让幼儿喝点盐水 ， 对肠胃有清洁和清热解毒的功效 。7.保证钙质的充足供应 。春天是孩子长个的好季节 ， 孩子长高主要是骨骼发育的结果 。少让孩子多吃糖、巧克力、糕点 ， 因为里面含有较多的磷酸盐 ， 能阻碍钙在体内代谢 。8.多补充维生素 C 。维生素C能提高免疫力和抗病能力 ， 对孩子的脑和身体都有很重要的作用 。春季多风 ， 气候干燥 ， 易引发出血症 ， 维生素C对防止出血有很好的作用 ， 必须及时供给 。二、夏季幼儿保健常识1.饮食要讲究营养均衡。夏季孩子的饮食也应多样化避免单一清淡 ， 应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等（可做成鱼末、肉末、肝末粥 ， 既易于消化又具有营养） ， 或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类 ， 也是不错的方法 。2.忌过多食用生冷瓜果 。夏季各种瓜果较多 ， 家长常会做一些爽口的凉菜 ， 若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜 ， 可导致消化功能紊乱 ， 出现呕吐、腹泻等 。当孩子不舒服时 ， 建议最好能赶紧就医、了解症状 。3.午睡时间不宜太长 。夏日午时气温最高 ， 家长都希望宝宝多睡少动 。但幼儿白天睡眠超过80分钟后 ， 如果此时突然醒来会有强烈的不适感 。4.大汗后不宜冲冷水澡。孩子生性好动 ， 夏季极易出汗 ， 家长们应注意 ， 孩子大汗时不能冲冷水澡 ， 大汗后如用冷水一冲 ， 全身毛孔迅速闭合 ， 热量不能散发而储留体内 ， 影响机体功能 ， 一些感冒病毒就会乘虚而入 ， 宝宝容易生病 。因此 ， 较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡 ， 更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松 。5.空调开的时间不宜太长 ： 。长时间使用空调的房间里因门窗紧闭而使室内新鲜空气含量少 ， 室内干燥 ， 幼儿皮肤的水分调节能力远不如成年人 ， 孩子待的时间久了易产生疲乏 ， 加之长期暴露在冷而干燥的空气中 ， 呼吸道及消化道抵抗力下降 ， 一些病毒细菌就会乘虚而入 ， 可引起上呼吸道感染及腹泻 。6.注意补钙 。据资料 ， 夏天也是儿童佝偻病的高发期 。天气炎热 ， 孩子食欲差 ， 进餐量减少 ， 孩子从食物中摄取的钙质也相应减少 ， 加上出汗多 ， 钙丢失得也多 。同时 ， 夏季日光暴晒 ， 孩子在户外活动的机会也不多 。这样一来 ， 钙的摄入量少而排出量增多 ， 易发佝偻病就就不难理解了 。防范的措施是在医生的指导下服用适量钙片和维生素D 。三、秋季幼儿保健常识1.衣：由于温差较大 ， 幼儿早晚应比白天多加一件衣服 。对于好动、易出汗的幼儿 ， 在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服 。同时幼儿的鞋子应以轻便的运动鞋为主 ， 少穿皮鞋 。2.食：多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物 ， 尤其是含维生素A、C多的食物 ， 它们对预防上呼吸道感染有帮助 。在秋季 ， 大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物 ， 可能幼儿不喜欢吃 ， 但家长可以通过改变食用方法让幼儿食用 ， 比如在做菜时增加蒜末的添加 ， 平时给幼儿煮点萝卜水、生姜水等 。对于常在秋季咳嗽的幼儿 ， 家长可以多炖些冰糖生梨水给幼儿吃 。秋季也是吃蟹的季节 ， 蟹属寒性 ， 幼儿的脾胃嫩 ， 不可以多吃 。另外 ， 是药三分毒 ， 不要把服药作为预防幼儿生病的途径 。3.住：虽然天气会逐渐变冷 ， 但在家时还是要保证一定时间的开窗通风 ， 保持室内空气的流通 。幼儿的被子需要经常晒太阳 ， 家长可在每个星期五把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下 。4.行：秋天最适合户外运动 ， 家长有时间应多带幼儿到户外活动 ， 多晒太阳 ， 晒太阳可以促进提内钙的吸收 ， 同时也增强幼儿的体质 。四、冬季幼儿保健常识1.注意保暖 合理穿衣 。冬日寒潮多 ， 气温变化大 ， 幼儿易着凉、感冒、常会引起许多大病 ， 如肺炎、心肌炎、急性肾炎 ， 因此冬季要给幼儿保暖 ， 合理穿衣 ， 注意增减 。有的父母给小儿穿衣过多 ， 孩子稍有活动 ， 汗水把内衣湿透 ， 而小儿不会表示需要更换内衣 ， 只能凭自身的体温把湿衣暖干 ， 天天如此 ， 容易伤风感冒 ， 对健康不利 。同时应随气候变化而增减 ， 在活动前或进入有暖气房间时应脱去外衣 。外出最好戴口罩 ， 避免着凉 。夜间盖好被褥 ， 父母应注意勤查看 ， 幼儿踢被褥时及时盖好 ， 以免孩子着凉 。2.合理饮食 。冬季天气寒冷 ， 幼儿需要的能量和热量也相应增加 ， 因此应增加些能量高 ， 热性的食物 ， 如肉类、乳类、豆类等等 。此外也要注意补充红枣、红豆等健脾补血的食物 。冬季也是感冒的高发季节 ， 合理的饮食能增加机体的抗病能力 。应根据小儿生长发育的需要 ， 均衡营养 ， 补充蔬菜水果 ， 防止偏食及挑食 ， 以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降 。冬季还要保证幼儿的饮水量 。水是人体新陈代谢必不可少成分 。幼儿代谢旺盛 ， 需水量大 ， 每节课后都应组织幼儿喝水 ， 个别特异性体质的幼儿还要视情况增加饮水的次数 。3.注意节制饮食 。“若要小儿安 ， 三分饥与寒 。”现在有些父母总担心孩子吃得少 ， 吃不饱 ， 总想让孩子多吃一点儿 。孩子吃多了 ， 几天下来就容易形成食积便秘 。因为中医认为 ， “肺与大肠相表里” ， 即大肠有病会影响到肺的功能 。研究表明 ， 大肠的粪食燥结 ， 能够引起巨噬细胞死亡率增高 ， 肺组织抵抗力下降 ， 进而引起反复的肺及呼吸道感染 。4.保护皮 。冬季寒冷干燥 ， 幼儿皮肤中的水分散失较多 ， 皮脂腺分泌较少 ， 皮肤容易出现干裂发痒 ， 发红 ， 要让幼儿多吃蔬菜、水果 ， 多喝开水 ， 并常用热水洗手、脚、脸 ， 再适当搽点护肤霜 。5.坚持户外活动.冬季幼儿也要进行适度的运动和锻炼 。锻炼可增强幼儿体质 ， 增强自身免疫力 ， 才能抵御病原体对机体的侵蚀 。有些父母惟恐孩子冻着 ， 天气一凉 ， 就不让小儿出屋 ， 小儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激 ， 得不到耐寒锻炼 ， 接触了感冒病人后 ， 因对病原菌抵抗力差 ， 很易患病 。所以 ， 应该坚持让小儿做户外活动 ， 天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候 ， 让小儿在大自然中活动半小时到一小时 ， 可提高小儿的体质 。同时不坐凉地：冬季地面温度很低 ， 幼儿坐在上面 ， 体内的热量就会大量散失 ， 容易感冒、腹泻 。6.多晒太阳 。阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌 ， 帮助幼儿对钙、磷的吸收 ， 增强机体的抗病能力 。此外 ， 阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用 ， 以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质 。7.定时通风换气 ， 注意室温 。冬季对人体的适宜温度是20摄氏度 ， 如高于23摄氏度时 ， 人会感到头晕、疲倦 。另外 ， 如果室内外温差大 ， 则容易感冒 。幼儿养生保健知识15条

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