马上又到了二十四节气里面的立夏了，这也就意味着夏天真的来临了，那在这个温度越来越高的季节里面，如何养生呢？那您知道立夏吃什么更健康吗？还有很多人说立夏吃鸡蛋，这是为什么呢？想要在这个节气来之前变得更健康的话，那就要来学习一下有关立夏养生的知识吧 。
立夏吃什么
其实每一个节气都有它的习俗，在饮食方面是更少不了的，根据节气的天气，有相匹配的美食，那有什么适合吃的美食呢？提到美食，是不是上已经开始咽口水了呢？那就一起来动动嘴巴吧 。
1、鸭蛋
这个自然就是首推的第一 。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋 。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美 。
其实日常中我们经常吃的是鸡蛋，但是鸭蛋也不是说不吃，只是会偶尔吃，但是在这个节气里面，习俗饮食中希望您吃鸭蛋，自然有它的道理，那肯定也是有好处的，因为身体健康是最重要的 。
中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用 。
用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛 。而现代医学研究表明，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育 。
2、莴苣
《本草衍义》谓其“四方皆有” 。暮春初夏，正是食莴苣的时节 。宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时 。”
我们经常吃的就是莴苣肉丝，还有就是凉拌莴苣，但是这个蔬菜不是人人都适合吃的，所以说吃的时候一定要注意自己是不是适合吃，并且吃这个有什么好吃都要知道的哦，看看立夏吃这个有什么注意事项的哦 。
中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈 。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮 。又有催乳汁的作用 。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒 。
不仅如此，凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血 。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况 。但值得注意的是，经常食用又使人眼睛昏浊不清 。
患寒病的人不宜食用 。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠进它 。
【立夏吃什么 适合在立夏吃的美食】3、茯苓
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐 。
能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用 。
古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效 。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用 。
4、小麦
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等 。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分 。
此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶 。小麦具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用 。将它煎熬成汤食用，可治淋病 。
磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗 。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤 。
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