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“一日一苹果 ， 医生远离我”或助降低早死风险 “一日一苹果 ， 医生远离我” 。 澳大利亚研究人员如今为这句俗语找到了科学依据 。 英国《每日邮报》3月31日援引西澳洲大学一份研究报告报道 ， 每天吃苹果或许有助降低早死风险 。 研究人员连续15年跟踪调查1456名70岁至85岁妇女的生活习惯后发现 ， 与没有吃苹果习惯的调查对象相比 ， 坚持每天摄入超过100克苹果的老年妇女的早死风险更低 。 研究人员说 ， 这主要归功于苹果皮中的抗氧化物质类黄酮含量较高 。 西澳洲大学药理学研究员乔纳森·霍奇森说 ， 之前的研究显示 ， 摄入苹果皮中的类黄酮可有助动脉舒张 。 除类黄酮外 ， 苹果富含的纤维还有助降低血压、胆固醇和患癌风险 。 此外 ， 苹果还是镁、钾和维生素C的重要来源 。 霍奇森表示 ， 除苹果外 ， 多吃其他富含类黄酮等物质的水果同样有益于健康 。
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