【炖羊腿的家常做法 炖羊腿的家常做法放什么调料】1、主料：羊腿适量、丝瓜1条、洋葱1个、姜1块、盐5克、葱1条 。
2、羊腿剁小节 ， 并洗干净的羊腿放锅里煮开去血水 。
3、然后把羊腿肉放温水里洗干净漂浮物 ， 砂锅洗干净放适量温水 ， 加羊腿肉 ， 生姜拍碎放砂锅里一起炖 。
4、汤开了转小火继续炖 ， 丝瓜去皮 ， 切块待用 ， 差不多一个小时的时候 ， 筷子可以插进肉里 ， 放丝瓜炖 ， 丝瓜熟了就可以给适量盐起锅啦 。
5、洋葱切丁 ， 葱切丁 ， 放适量洋葱和葱花焖一下就可以吃了 。
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