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秋天的第一杯奶茶刷屏饮用需要注意这些 入秋以来，不少人的朋友圈都被“秋天的第一杯奶茶”刷屏了，而随着天气转凉，喝奶茶似乎也有了更多的理由 。 奶茶火爆，与时下年轻人的喜好不无关系，不过这背后也有不少隐患 。 杭州一位60岁的阿姨因为喝了一杯冰奶茶导致咽喉反流；一位36岁女子因喝奶茶而诱发颅内动脉瘤破裂 。 备受大家喜爱的奶茶究竟存在哪些营养漏洞呢？ 2017年，上海市消协对奶茶进行了一次抽查，检测结果显示：27个奶茶店的51个奶茶品种中，都含有大量咖啡因 。 所有样品中，每杯的咖啡因含量平均为270毫克，其中最高的为480毫克 。 更直观地对比一下：一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108毫克；一罐红牛饮料中咖啡因含量为50毫克 。 也就是说，如果你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶，相当于喝了4杯咖啡，或者8罐红牛 。 这也是很多人喝了一杯奶茶，心慌手抖甚至是晚上失眠的原因 。 奶茶本身是茶类饮品，含有咖啡因也是必然的 。 所以，完全不必谈咖啡因色变 。 但是国际公认的咖啡因摄入量为每天不超过400毫克，对于儿童，则要求每日不超过2.5毫克/千克 。 除了咖啡因，奶茶中还有“甜蜜的陷阱”——糖分 。 在27杯标示正常甜度的奶茶样品中，糖的平均含量为34克，最高的一杯含量为62克，等于14块方糖 。 而对20件号称无糖的样品检测发现，它们全部含糖，且含糖量全部超出了所谓“无糖”的标准 。 按照国家饮品的标准，饮品中糖分低于0.5克/100克为无糖，低于2克/100克为低糖 。 抽查中还发现，奶茶中的蛋白质含量普遍不足，而反式脂肪酸普遍超标 。 这意味着，你所以为的奶茶，大部分可能都是奶精 。 哪些人群不建议喝奶茶呢？众所周知，咖啡因具有使人兴奋的作用，孕妇、儿童及有心血管疾病的人群等要小心 。 对于压力较大的人群，长期保持兴奋状态，反而可能会增加焦虑 。 此外，摄入过量的咖啡因会导致骨密度降低、骨质疏松等问题 。 年轻人骨质疏松，20岁的人，50岁的骨骼，早已不是稀奇事 。 皮肤偏白、体重较轻、户外运动较少的女性，往往是骨质疏松的偏爱人群，而这些特征，恰恰也是大部分年轻女孩们的共性 。 所以，为了自己的骨骼健康，最好远离咖啡因类饮料 。 而高糖的危害，早已不是秘密 。 长期的高糖摄入会使蛋白质流失，从而使皮肤变老 。 至于增加糖尿病和心血管风险，也已经得到了医学界公认 。 过量摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病风险，诱发心梗等疾病 。 根据世界卫生组织数据，全球每年约有50万人死于反式脂肪酸 。 日常食品中，反式脂肪酸含量较高的有各种奶油、糕点、油炸食品等，烹调过程中油温过高也会产生反式脂肪酸 。 健康人群一天内可以代谢的反式脂肪酸为2克，超过此剂量则对健康有害 。 因此，“秋天的第一杯奶茶”真不是你想喝就可以任意喝的 。 那奶茶还能喝吗？前面已经介绍过，奶茶最大的问题在于本身含有较多的咖啡因和添加糖 。 追其根本，珍珠奶茶不过是一种甜饮料，所含有的营养也较少 。 特别是对于青少年，长期摄入过多的糖分，可能会引发肥胖、损坏牙齿等问题，同时，还可能会形成不爱喝水的习惯 。 因此，奶茶可以偶尔品尝，但一定不可作为一种嗜好 。
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