补充微量元素别依赖营养强化盐 _微量元素

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补充微量元素别依赖营养强化盐超市里种类繁多的盐让很多人眼花缭乱，不知道如何选择。有一些盐添加了钙、铁、锌、硒等营养素，属于营养强化盐。不过，对于营养物质的补充，还应从均衡膳食入手，多吃不同种类的天然食物，而不能只靠营养强化盐，否则很可能造成摄入食盐过量。那么，如何避免食盐摄入过量呢？使用限盐勺，帮助控制用盐量；炒菜时临出锅再放盐；多选用本身味道浓郁的食材，比如西红柿、香菇，转移单纯对咸味的依赖，这些方法都值得尝试。购买包装食品时，应注意看配料表和营养标签。营养标签上的钠含量表示含盐量的高低。不买、少买含盐量高的食品，同类食品要选含盐量低的。少选择提前加工好的菜肴或主食，因为提前加工时，味道已经调制好了，无法根据需求做调整。