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五行与饮食养生列表 五行的饮食养生( 二 )

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五行之土：属土器官—脾
脾与胃互为表里，又属肠及整个消化系统 。过旺或过衰，较易患脾、胃、肋、背、胸、肺和肚等方面的疾病 。
养脾理由：长夏多雨，是一年中最湿的时期 。湿气过多会伤害脾胃，脾胃受伤影响食欲，所以盛夏季节我们总是没有胃口 。而贪凉的下场，更是让脾胃出现腹泻、胃痛等问题 。
养脾之道：脾、胃在人体中扮演着养分供给的角色，它们调理好了，气血才会旺盛 。脾与胃是相表里的关系，脾不健康则胃肠不好，所以夏季在饮食宜选择性味平和、容易消化、补而不腻的食品，如莲藕、胡萝卜、苹果、牛奶、豆浆、山药、小米等，以利键脾养胃，补气生津 。而按五行来讲，属火的心滋养属土的脾，多吃苦味强心的结果也是健脾 。
五行之金：属金器官—肺
肺与大肠互为脏腑表里，又属气管及整个呼吸系统 。过旺或过衰，较易患大肠、肺、脐、咳痰、肝、皮肤、痔疮和鼻气管等方面的疾病 。
养肺理由：虽然说养肺的时节应该在秋季，可是肺与大肠是相表里的关系，肺阴虚易导致便秘，肺外合皮毛，皮肤也与之息息相关 。所以夏季时节对肺部的保养也是必不可少的 。
肺之道：夏季的许多新鲜水果，富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，此外再适当多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、银耳、萝卜、秋梨、香蕉、藕等，少吃辛辣燥热与助火之品 。
五脏与五味：
按中医理论，四时季节与五脏生理功能是相生的，要顺应四时的更替而调养五脏，预防疾病 。还有，大自然为人类提供的食物有酸、苦、甘、辛、咸，分别与五脏之气相合 。肝喜酸，心喜苦，脾喜甘，肺喜辛，肾喜咸；酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾 。
如五味不均，偏嗜太过，可引起脏腑气血失和，带来各种疾病 。如过食咸味会令血管硬，气血流行滞涩不畅；过食苦味，会耗伤肺津以致皮肤枯燥，毛发枯槁；过食辛味会耗损肝血而引起筋肪拘急，爪甲枯槁；过食酸味会伤脾而使皮肉增厚，失去弹性；过食甜味会伤肾而使骨节疼痛，头发脱落 。这是《黄帝内经》的说法，它指出，食物要均衡不可偏食，造成体内失衡引起疾病，不必作绝对理解 。
五行关系中土生金，脾属土，肺属金，对于慢性虚弱性肺部疾病，可以采用补益脾气的方法达到养肺气的目的；木克土，肝属木，脾属土，肝有病会延及脾，所以肝有病时要注意保养脾，以免脾脏被累；水生木，肾属水，肝属木，肝血不足时可采用补阴的方法达到恢复肝血的目的 。春季养肝，肝主升发，而这时候大量吃酸性食物，会抑制肝的生发 。因为酸味收敛 。
同样道理秋季养肺，肺主气 。而苦味的食物性寒凉 。所以多吃苦味的食物会伤肺气 。
也就是中医的五行相生相克学说：
肝克脾；心克肺；脾克肾；肺克肝；肾克心 。
五脏对五味：
五脏：肝、心、脾、肺、肾 。
五味：酸、苦、甜、辛、咸 。
五行与饮食养生列表 五行的饮食养生
五行养生是如何讲的那？什么是五行？ 传统的中医理论中，“五行”即指木、火、土、金、水，是对大自然里事物的总结和提炼 。五行的生、克、乘、侮，是宇宙万物运动方式与规律的本始，也是人们养生保健的本始，古人们把自然界的这些现象与自身联系到了一起，指导人们探索自身健康的秘密 。你，属于哪一“行” 自然界的事物可以大体划分为五大类，人作为自然界的一部分，天人相应，也可以划分为五种，也就是五行体质，你属于哪一类呢？ 禾：肤色白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活，有才能，体力不强，多忧虑，做事勤劳 。这种人大多能耐春夏，不能耐受秋冬，容易感受秋冬寒冷之气的侵袭而生病 。火：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，体型匀称，手足小，步履稳重，背部肌肉丰满 。其性格多气，轻财，缺乏信心，认识事物清楚，爱漂亮，性情急 。这种人对于时令的适应，大多能耐春夏，受秋冬寒冷之气侵袭易生病 。土：皮肤黄，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿生得壮实，手足不大，肌肉丰满，全身上下都很匀称，步履稳重，举足轻，他们内心安定，助人为乐，不喜依附权势，爱结交人 。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏 。全：肤色较白，体形较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，心胸宽广，有远见，组织力强，为人敦厚，做事认真 。这种人大多能耐秋冬，不能耐受春夏 。水：肤色偏黑，体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖 。机智，灵活，善辩，富于灵感，喜自由，多疑嫉妒，心胸比较狭窄 。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏 。五行人调养原则及饮食忌宜： 木：宜芝麻、糯米、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，还可食用枸杞粥、桑椹粥、山药粥、花生粥、黑芝麻糊亦适宜常食 。条件许可者，可食用燕窝、银耳、海参、龟肉等 。对于葱、姜、蒜、韭、辣椒等辛辣燥烈之品则应少吃 。由于肝和肾的关系非常密切，所以在滋养肝的同时应该注意到补肾 。火：可多食些寒性的水果、蔬菜，像香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、莲藕等 。忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、葱等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少食，忌酗酒 。

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