一年有四季 ， 最冷的就是冬季 ， 作为冬季第一个节气立冬 ， 大家对它认识的有多少呢？立冬如何养生？立冬吃什么？立冬有哪些进补方法？哪些食物立冬后就要少吃的呢？这些我们都知道吗？如果想要正确养生的话 ， 就必须知道这些 ， 下面就由小编为大家介绍下吧 。
立冬一般来说 ， 我们都要吃炖牛肉红枣、花生仁加红糖 ， 也可以煮一些生姜大枣牛肉汤吃 ， 这些食疗方能帮助我们调节脾胃功能 。
立冬是什么时候呢？立冬作为冬季的第一节气 ， 于每年的11月8日前后 ， 太阳到达黄经225度时开始 。由于我国南北纬度之差 ， 故真正意义上的冬季 ， 并非都以“立冬”为准 ， 而是以连续几天气温低于10度为冬季 。但在传统观念中“冬”即“终也” ， 结束之意 。中医学认为 ， 这一节气的到来是阳气潜藏 ， 阴气盛极 ， 草木凋零 ， 蛰虫伏藏 ， 万物活动趋向休止 ， 以冬眠状态 ， 养精蓄锐 ， 为来春生机勃发作准备 。
立冬养生吃什么
“三九补一冬 来年无病痛”
按我国传统民间习惯 ， “立冬”代表着冬季的开始 。“冬者 ， 天地闭藏 ， 水冰地坼 。”自然界阴盛阳衰 ， 各物都潜藏阳气 ， 以待来春 。“寒”是冬季气候变化的主要特点 ， 冬季除了要注意防寒保暖外 ， 饮食保健也很重要 。
立冬天气就会变得寒冷了 ， 这样的气候会影响到我们的内分泌系统 ， 使我们的甲状腺素、肾上腺素等分泌明显的增加 ， 因此促进以及加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解 ， 这样来提高我们自身的御寒能力 ， 这样就会造成体内的热量过多的流失 。
因此 ， 冬天营养应以增加热能为主 。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物 。
冬天又是蔬菜的淡季 ， 因此 ， 往往一个冬季过后 ， 人体出现维生素不足 ， 如缺乏维生素C ， 并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状 。那么人们可适当吃些薯类 ， 如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素C、维生素B ， 还有维生素A ， 红心甘薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类 ， 不仅可补充维生素 ， 还有清内热的作用 。此外 ， 在冬季上市的大路菜中 ， 除大白菜外 ， 还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。这些蔬菜中维生素含量均较丰富 ， 要经常调换品种 ， 合理搭配 ， 补充人体维生素需要 。
立冬进补方法
俗话说“三九补一冬 ， 来年无病痛” ， 冬季也是进补的好时机 ， 但要提醒大家的是 ， 进补时 ， 要使肠胃有个适应过程 ， 最好先做引补 ， 一般来说 ， 可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖 ， 亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃 ， 以调整脾胃功能 。冬季喝热粥也是养生的一个好选择 。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能 。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等 。
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