莲子皮薄如纸 ， 剥除很费时间 。 若将莲子先洗一下 ， 然后放入开水中 ， 加入适量老碱 ， 搅拌均匀后稍闷片刻 ， 再倒入淘米箩内 ， 用力揉搓 ， 即可很快去除莲子皮 。
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莲子皮薄如纸 ， 剥除很费时间 。 若将莲子先洗一下 ， 然后放入开水中 ， 加入适量老碱 ， 搅拌均匀后稍闷片刻 ， 再倒入淘米箩内 ， 用力揉搓 ， 即可很快去除莲子皮 。