1、材料:羊肉200克,芹菜100克,葱2根,姜1块 。配料:食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量 。
2、将羊肉洗净,切片,用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟;
3、芹菜择净切段,葱洗净切段,姜去皮切丝;
4、锅中放油烧热,下入羊肉片、姜丝滑油,再加入葱段、芹菜段炒香;
【羊肉最忌四种蔬菜 芹菜炒羊肉的家常做法】5、最后加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧入味,用淀粉勾芡即可 。
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