防止倒伏，杂交油菜植株高大，如前期管理不善，生长过旺，或后期肥水过多，均会引起油菜倒伏 。尤其洞庭湖区，在油菜花期容易遭受春季大风影响而使油菜大面积倒伏 。油菜倒伏后，还易发生返花现象 。
遇油菜倒伏，应尽可能扶正植株，砍一些树枝垫正，棉区可在田间适当留一些棉秆作支架 。对湿度较大的田块，应注重清沟排渍 。
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选购技巧1、叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些 。
2、颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好 。另外，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁 。需要注意的是，如果油菜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标 。
3、外表：油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好 。
4、轻掐：用两指轻轻掐油菜，如果一掐即断，则为嫩油菜 。
营养价值油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益 。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果 。
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用 。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗 。
油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用 。
美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险 。
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