【焗烤薯泥菜花 焗地瓜泥】1、准备材料:西兰花50克、花菜50克、土豆1个、胡萝卜1根、盐1小匙、玉米油少许、芝士片2片;
2、将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟 , 土豆去皮 , 切成薄片 , 放微波炉内高火叮熟 , 趁热将土豆用勺子压成泥 , 加入1小匙盐拌匀;
3、胡萝卜去皮切成片 , 浸泡好菜花和西兰花切成小块 , 把菜花、西兰花、胡萝卜一起放沸水内煮3分钟左右 , 捞出沥干水份;
4、倒少许玉米油在烤盘上 , 抹匀 , 铺上土豆泥放上菜花、西兰花、胡萝卜 , 再把芝士片撕成小块 , 撒在蔬菜上面 , 入预热至160烤箱 , 烤约20分钟左右 , 蔬菜表面金黄即可 。
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