“雨水”是二十四节气的第二个时节，这个时节空气湿润又不燥热，是人们养生进补的好时机，其首要的任务当然是调养脾胃，人们可根据自身情况，选择饮食，以食疗的方式对脾胃进行调养 。下面就为大家推荐六款最适合雨水时节调养脾胃的食疗方 。供选择应用之 。
食疗方之一：玫瑰花糕
1、主要配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克 。
2、制作方法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用 。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成 。
3、主要功效：有疏肝理气、健脾暖胃的功效 。
食疗方之二：金橘山药小米粥
1、主要配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克 。
2、制作方法：将金橘洗净，切片备用 。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成 。
3、主要功效：有疏肝健脾的功效 。
食疗方之三：砂仁鲫鱼汤
1、主要配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量 。
2、制作方法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可 。
3、主要功效：有醒脾开胃利湿的功效 。
食疗方之四：仙人粥
1、主要配方：何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量 。
2、制作方法：将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可 。
3、主要功效：有补气血、益肝肾之功效 。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症 。
食疗方之五：银耳粥
1、主要配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量 。
2、制作方法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)，每天一次 。
3、主要功效：此方具有滋阴补肾之功效 。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症 。
食疗方之六：菊槐绿茶饮
1、主要配方：洁净的菊花、槐花、绿茶各5克 。
2、制作方法：将以上中药放入瓷杯，用100度开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用 。
3、主要功效：可清热去火 。
雨水节风俗及雨水节气养生吃什么
雨水节是我们二十四节气里面的一个，雨水节字我们国家还有很多风俗呢，很多地方有在雨水节里面接寿的风俗，还有在雨水节撞拜寄的风俗，此外还有一些地方在雨水节有占稻色以及走红运的风俗，可见雨水节是一个非常大的节日，那么我们在雨水节养生要注意什么呢？
雨水节养生我们一定要注意饮食，饮食对于雨水节的养生有着非常重要的意义，我们要知道在雨水节吃什么才对身体有益，其实红枣，韭菜等都是雨水节的最佳食物 。
雨水的由来：雨水在农历的24节气中，仅次于立春，排行第2 。每年立春后15天，即2月的18日前后，当太阳黄经处于330度的位置时，就到雨水节气了 。雨水节气过后，万物呈萌动状态，充满生机的春天就要来临了 。这时，不仅天气逐渐变暖，冰雪也开始融化，而且降水量开始增加，因此这个时节就叫做雨水 。雨水节气始于2月18日或19日，结束于3月4日或5日 。名俗专家告诉我们，反映降水现象的节气一共有四个，分别是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪 。
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