立春是二十四节气之一 。“立”是“开始”的意思 ， 自秦代以来 ， 中国就一直以立春作为春季的开始 。每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春 。立春是冬春交替之时 ， 天地间生机萌动 ， 万物繁荣 。在中医的理论中 ， 因春属木 ， 与肝相应 ， 所以在春季养生上一定要重视养肝 。肝主情致 ， 因此护肝要从心情着手 ， 养肝的关键就是要保持心情舒畅 ， 防止“肝火上升” 。情绪不宜过于激动、兴奋 ， 要保持愉悦、平和 ， 有利于疏肝理气 。此节气后人体内阳气开始生发 ， 也是皮肤病、心脑血管病等多种疾病高发期 。
中医认为“肝主筋” 。肝气旺盛的人四肢灵活而有力 。刚刚出生的婴儿大多握紧拳头 ， 就是他们肝气旺盛的表现 。腰酸、背痛、腿抽筋、指甲干枯在中医看来也可能是肝气虚弱所致 。“肝藏血” ， “人卧血归于肝” 。如果一个人经常熬夜工作 ， 而且心里总有些郁闷 ， 那也需要养肝 。因为总熬夜就会让肝得不到血的濡养 ， 导致肝郁气滞 ， 总开心不起来 。此外 ， 如果一个人脾气急躁、头晕、眼睛和两腮发红、小便黄、口苦口干、睡眠不佳 ， 那就可能是“肝火旺盛”所致 。这类人也需要养肝 。
一、养肝日常饮食上要注意
1.忌辛热刺激食物
如酒、辣椒、洋葱、胡椒粉、咖啡、浓茶等 ， 性热属阳 ， 进入人体后易助热生湿 ， 加重病;且中医认为酒乃“纯阳毒物 ， 与火同性” ， 易助湿生热 ， 所以慢性肝炎、肝硬化患者春季养肝应忌辛热刺激食物 。
2.多吃辛甘食物 ， 少食酸味食物
辛甘食物有利于养肝护脾;而酸具有收敛作用 ， 不利于阳气生发和肝气疏泄 ， 所以春天在饮食上宜减少酸味食物 。味甘的食物首选谷类 ， 如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类 ， 如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类 ， 如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等 。
3.多吃些温补阳气的食物
春季养肝要顺应春升之气多吃些温补阳气的食物 ， 尤其早春仍有冬日余寒 ， 可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱等 ， 这类蔬菜均性温味辛 ， 既可疏散风寒 ， 又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌 。
4.吃清解里热、滋养肝脏的食物
春日易引动体内郁热而生肝火 ， 或致体内津液外泄 ， 可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物 ， 如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等 ， 这类食物均性凉味甘 ， 可清解里热 ， 润肝明目 。
5.多吃新鲜蔬菜和水果
水果易选苹果、梨、香蕉等 ， 春季气温回升且气候较干燥 ， 而新鲜水果具有清热生津解渴作用 ， 所以应多食用新鲜水果 ， 但春季不易多食用味酸的水果 。
二、艾灸“太冲穴”能补肝气
“太冲穴”是肝经的原穴 ， 也是储存肝经元气的仓库 ， 也是着名的消气穴 。“太冲穴”的位置大致在第一、二脚趾之间缝纹向上两横指处 。每天艾灸它20分钟能养肝护肝 ， 每天有意识地用力重复抓握动作也能起到补肝作用 。不过生气时最好不要用艾灸的方法刺激“太冲穴” ， 而是要用点按推揉的方式来排泄肝气 。还可以在立春前后五天艾灸气海、曲池等穴位可助阳气生发 ， 预防眼部疾病等 。
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