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谷雨吃什么 谷雨养生要提高免疫力

知识百科谷雨吃什么

谷雨节气是春季的最后一个节气 ， 也代表着气温上升 ， 雨水变多 ， 正是提高免疫力、增强体质的好时机 。那么谷雨养生要注意什么呢？谷雨吃什么对身体好呢？就让我们一起来了解一下吧 。
谷雨吃什么对身体好
1、吃香椿提升免疫力
香椿是一种植物还是一种食物 ， 香椿有助于提升人体的抵抗力 ， 而且这个时候的香椿也是非常的鲜嫩美味 。
2、喝蔬菜汁排毒
春季是排毒养颜最好的季节 ， 建议每周可以集中一天喝果菜汁 ， 番茄、黄瓜、芹菜、胡萝卜、白菜 ， 可以清肠排毒 ， 让你身轻如燕 。让你的皮肤更健康 。
3、吃韭菜
韭菜也是春季的时令蔬菜 ， 韭菜不仅有提升身体的功能 ， 还能够提升免疫力 。
4、多吃蜂蜜
春天百花盛开 ， 自然少不了蜂蜜 ， 所以 ， 蜂蜜最适合春季食用 ， 大家都知道蜂蜜是补品 ， 可以比较均衡的补充身体的营养 ， 而且 ， 蜂蜜甘甜味道醇美 ， 经常喝一些蜂蜜水排毒养颜 ， 还可以养气血 ， 还能够提升抵抗力 。
谷雨养生吃什么好
1、杞杞蛋羹
材料：枸杞15克、鸡蛋1～2个 。
做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀 ， 加入少许调味品 ， 隔水炖熟即可 。
功效：枸杞为平补之品 ， 既补阳 ， 又滋阴 ， 能益肾养精 ， 平肝明目 ， 凡肝肾不足之人 ， 常食之效果好 。加之鸡蛋营养价值高 ， 养阴润燥好 ， 对于老幼及产妇尤宜 。适用于肝肾不足的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者 。但脾虚泄泻者少食 。
2、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量 。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮 ， 大火煮沸后再改用小火慢熬 ， 煮至八成熟之后 ， 再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮 ， 熟后再加调味品 。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤 ， 可使人容光焕发 ， 特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。方中以猪肝和绿豆为主 ， 猪肝补肝养血 ， 绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐 ， 补脾 ， 利小便 ， 以增强补虚消肿之力;诸料合用 ， 共成补肝养血 ， 利水消肿之方 。
【谷雨吃什么 谷雨养生要提高免疫力】3、百合莲子银耳羹
材料：银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量 。
做法：将银耳用温水泡发 ， 大约半个小时后洗净 。剪去根部 ， 用手将银耳撕开成一小片 ， 同时 ， 莲子 ， 百合 ， 枸杞也分别用水泡发 。将撕好的小片银耳放入砂锅内 ， 倒入足够多的清水 ， 开大火煮开后 ， 转文火煲约2个小时 。将银耳煮到浓稠状态 ， 再放入冰糖搅拌 ， 然后倒入莲子再煮半个小时左右 。最后倒入百合和枸杞 ， 煮15分钟即可 。
功效：银耳的营养成分丰富 ， 美容养颜 。百合和莲子具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 ， 是着名的保健食品 ， 也是老少皆宜的食物 。
注意事项：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅 。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅 。尽量不要用铁锅 ， 以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效 ， 有的时候可能还会变黑 。

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